柿子什麼時候成熟 柿子什麼時候開花結果
柿子秋季9-10月成熟,根據種植品種的不同,具體的時間可能有一些差異,比如雞心黃柿子一般在9月下旬會成熟,但羅田甜柿在10月中旬纔會成熟。柿種類繁多,果實大小即各互殊,形狀亦不一致,普遍呈卵形或扁圓形。柿子常經脫澀後作水果,經過適當處理,可貯存數月,一年中都可隨時取食。柿子亦可加工製成柿餅。
柿子共有上千個品種,根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分爲澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿(國內上市的柿子大多數屬於此類)必須在採摘後先經人工脫澀方可食用。
引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸(又稱單寧酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養成分則不多,只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C等。
柿子樹的養殖方法:
1、最佳繁殖時間:嫁接一般在春季3-4月,秋季8月中旬-9月下旬進行;播種一般在12至1月進行。
2、最佳生長土壤:柿子樹喜深厚、肥沃、溼潤、排水良好的土壤,適生於中性土壤,較能耐寒,但較能耐瘠薄,抗旱性強,不耐鹽鹼土。可以使用沃葉微生物菌劑,增加土壤養分。
3、生長溼度要求:柿子樹比較耐旱,一般年降雨量在500毫米以上,且分佈均勻時,不需灌溉。
4、最佳生長溫度:柿子樹喜溫暖氣候,在年均溫9~23℃,成熟期溫度19~23℃的地區都有栽培。
5、最佳生長光照:柿子樹喜陽光充足的環境,在光照強度爲1.0000—100.000米燭光範圍內和25-31℃氣溫條件下,柿樹光合強度隨光強增加而提高。
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