小米粥一般熬多少分鐘 小米粥一般熬多長時間
熬小米粥得時間通常情況下就是30分鐘到一個小時。熬小米粥之前,要先用冷水把小米泡30分鐘左右,這樣可以把米粒膨脹起來。等水開之後下小米,20分鐘左右就能夠攪動了,要順時針攪拌,攪拌的幅度要緩慢。大概攪拌5~10分鐘左右,可以往小米粥中加一些色拉油,能夠把小米粥的色澤變得好看。小米含很多氨基酸,維生素,脂肪和碳水化合物,營養價值很高,生活中可以多喝小米粥。
胃酸多的人不要最好不要選擇黏小米,可以選擇,口感軟一些的小米。小米的種類有很多,比如說有綠小米,黃小米,黑小米和白小米等非黏性的小米,白小米比較容易消化。有的小米就很粗散,有的就很軟糯,還有一些黏小米,黏小米是不容易消化的。小米中有大量的澱粉,吃小米容易有飽腹感,小米可以促進胰島素分泌的,小米也能夠提高進入腦內色氨酸數量。多吃小米還有助於睡眠。
熬小米粥要注意,要把小米淘洗乾淨,不要直接放入鍋中熬,要等小米的水分晾乾。水分晾乾之後,把小米放在鍋中炒一下,開小火慢慢炒,等可以聞到小米的香味時就可以關火。開水把小米下鍋後可以加入一些食用鹼,這樣熬出的小米粥就會非常香。
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