鹽海帶怎麼處理才能吃 鹽漬海帶怎麼吃
將帶有鹽分的海帶直接放入到清水裏進行浸泡,浸泡時間控制在5~6小時,浸泡過程當中可以用手反覆不斷的搓洗表面,能夠快速去除掉很多鹽分,冷水浸泡後放入蒸鍋裏面,蒸制15分鐘,撈出過涼即可。
海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。海帶屬於亞寒帶藻類,是北太平洋特有地方種類,大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球,同時南半球也有少量分佈,一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全,比例適當,尤其人體必需的八種氨基酸,其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外,還可加工成各種風味獨特的食品。
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