糉子發黴了還能吃嗎 糉子發黴了還能不能吃

不能。糉子是用糯米以及各種原料一起搭配製作而成的美食，其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，含有大量的蛋白質，當糉子發黴後，其內部的蛋白質會滋生大量微生物，因此發黴後的糉子不能再食用。

糉子是中國傳統食物之一，吃糉子也是端午節的傳統習俗之一。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興糉子爲代表。吃糉子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子。