爲什麼要吃餃子 中國人爲什麼要吃餃子
餃子原名“嬌耳”,據說是東漢時期我國的醫聖張仲景發明的,當時是藥用治病的,後來,有人說餃子形狀像元寶,便寓意着財源滾滾。據民間傳說,之所以叫“和”面,是因取和和美美之意,擀出圓圓的餃子皮,寓意團團圓圓,這種團圓象徵着親人間血脈的融合。家人聚在一起吃餃子,便是闔家團圓。不同的餃子餡也有不同的寓意,比如牛肉餡是五穀豐登,六畜興旺,羊肉餡是吉祥如意,豬肉餡有大富大貴之意。
年夜飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子,有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子與交子同音,即舊年與新年相交之時。過春節吃餃子意味着大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運。
出門吃餃子是盼團圓的意思,取平安團圓之意,也含有希望早日歸來之意。中國北部有一種習俗,逢年過節,迎親待友,總要包頓餃子吃。尤其是大年初一,全家人拜罷年,便圍坐在一起,邊包餃子邊聊天,山南海北,無所不談,不時引來歡聲笑語,大有其樂無窮之意。“水餃人人都愛吃,年飯尤數餃子香”。
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