青椒南瓜絲怎麼做好吃 青椒南瓜絲的家常做法
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南瓜有着比較豐富的維生素,營養價值也較好,很多注重養生的家庭喜歡做南瓜吃,今天就爲大家介紹一下這道青椒南瓜絲的做法,喜歡吃的小夥伴快一起來學學吧~
青椒南瓜絲的製作方法
食材:嫩南瓜400克 青椒2個 幹辣椒4顆 大蒜1瓣 姜5克
步驟:
1.青椒去籽切絲.蒜1瓣、姜1塊切末,幹辣椒剪小段,把南瓜切成均勻薄片,改刀切絲
2.鍋內加入適量油,小火把姜蒜末幹辣椒炒香再倒入青椒絲翻炒,倒入南瓜絲.改大火爆炒一分鐘左右
3.放入鹽1勺.味精1勺炒均勻即可出鍋
在進行青椒南瓜絲的烹飪時,可以先用鹽醃製一下南瓜,這樣會讓切出來的瓜絲更加爽脆,吃起來口感會更好,而且切的絲也沒那麼容易斷。
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