5個炒菜小竅門,助你遠離致癌物!
4、搭配綠葉菜一起吃
吃油炸食物時,要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。綠葉菜中含大量葉綠素和抗氧化物質,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
5、炒完菜後馬上刷鍋
因爲黑色的鍋垢反覆受熱後,會產生苯並芘等致癌物,對健康造成威脅。此外,不要使油長時間處於燒開狀態,因爲當食用油加熱到270攝氏度以上時,油煙中會含有大量苯並芘,吸入後容易增加人體患肺癌風險。
炒完菜後,別急着關抽油煙機,最好再持續開20分鐘左右。
4、搭配綠葉菜一起吃
吃油炸食物時,要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。綠葉菜中含大量葉綠素和抗氧化物質,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
5、炒完菜後馬上刷鍋
因爲黑色的鍋垢反覆受熱後,會產生苯並芘等致癌物,對健康造成威脅。此外,不要使油長時間處於燒開狀態,因爲當食用油加熱到270攝氏度以上時,油煙中會含有大量苯並芘,吸入後容易增加人體患肺癌風險。
炒完菜後,別急着關抽油煙機,最好再持續開20分鐘左右。
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果然想不到!這幾種家常菜不能這樣吃,記住啦!
日常生活中,大家對於飲食有着千萬種的搭配方法,有那麼幾道家常菜總是會出現在餐桌上。然而,一些耳熟能詳的家常菜,如蔥拌豆腐、茶葉蛋等,其實吃了是有損健康的。下面,佳姆巴小子就來分享一下五種家常菜的錯誤搭配1、小蔥皮蛋拌豆腐豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥...
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吃橘子之後別把橘子皮扔了, 留着還有這麼多好處呢
橘子皮幾大妙用:1、橘皮粥在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊潔淨的橘子皮,等粥煮熟後,不只芳香可口並且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,可以起到飲食醫治的效果。2、橘皮湯在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不只湯味鮮美,並且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的...
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【注意】快扔掉吧~這樣的筷子真的會致癌!
中國是名符其實的“筷子大國”,一則“調查稱筷子使用超3個月或誘發肝癌”的消息在網絡上不脛而走,立刻引來市民關注。記者調查發現,一雙筷子用幾年是很多人家裏常有的事,而專家通過實驗發現,木質筷子用久以後細菌含量很誇張,建議常換爲好。這點很明確!筷子變色趕緊換...
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哥倫比亞大學科學家發現,這些食物能保護大腦!
一孕傻三年?年紀大了記性差?隨年齡增長的記憶損傷,有沒有辦法修復?專家指出,食用一些健康食品可能對改善大腦記憶有幫助。可可豆能改善記憶美國哥倫比亞大學醫學中心的科學家進行的一項研究發現,一種在可可豆裏自然產生的生物活性物質——食用性黃烷醇,能夠逆轉健康老...