清遠有什麼特色美食

導語：清遠作爲廣東最大的地級市，下轄多個地區，各個都有不同的特色美食。今天小編就帶着大家走進各地回味地道的清遠味道!

1、石潭豉油雞

石潭豉油雞出自清遠石潭鎮，皮金肉滑，味道鹹香，在本地小有名氣。“石潭豉油雞”，鮮香、肉嫩、皮滑、骨都入味。

2、捲筒餈

捲筒餈是在廣東英德一帶較爲多見的一種早點，在廣州、清遠、韶關偶爾有見。捲筒餈是英德人喜歡的早餐品種，它是用一塊方形沙河粉，上面塗以芥辣、麻油，在加入爆香的蔥花，然後放上一條鮮炸油條捲起來，蘸點醬油即可食用。

3、擂茶粥

擂茶粥是廣東清遠農村地區的漢族傳統名點，“長相兀突，味道佳美”,“碗碗生津，匙匙養神”，是對清遠風味擂茶粥最恰當的描述。當地農村，或聯絡感情，或招待賓朋，或婚嫁喜慶，擂茶粥是必不可少的禮待，俗稱“半餐”。

4、擔仔滷肉飯

擔仔滷肉飯是一道色香味俱全的漢族名點，屬於粵菜系。

5、東陂臘味

東陂臘味產於廣東省連州市東陂鎮，是國家地理標誌保護產品。東陂臘味是淸遠市連州地方特色食品，有三百多年的悠久歷史，因產於東陂鎮而得名。東陂臘味包括臘肉、臘腸、臘鴨、臘狗四個主要品種，它是把鮮活禽畜，經過選料、醃製、風乾等程序加工而成。其工藝特點在於利用當地的自然條件進行風乾，不經烘烤或者煙燻，不添加亞硝酸鹽和防腐劑，具有臘香濃郁、香嫩爽口、回味悠長的特色。

6、皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是廣東清遠一道名菜，是採用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成美味佳餚，製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。

7、麥羹

麥羹是廣東清遠陽山縣特產。包麥是鄉俗俚語，即玉米。麥，爲包麥之“麥”，顧名思義，麥羹，就是玉米湯水，玉米磨成粉粒，用水將之煮成介於糊與水之間的狀態，齋飲，滋味濃香，口感清純。

8、東陂水角

東陂水角是廣東清遠最著名的漢族傳統小吃之一。餈皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡鹹甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風範，集嶺南和中原飲食文化於一體。