白族的特色美食有哪些 白族有什麼特色美食
白族的特色美食有:乳扇、砂鍋魚與砂鍋豆腐、豬肝鮮、吹肝、生皮、彌渡卷蹄、木瓜雞、香酥喜洲粑粑、諾鄧火腿等。乳扇是白族著名的特產,其做法是用羊奶放在鍋中,點上酸水(或明礬),使之呈半固態,用筷子挑起來,曬乾即成乳扇,可生食,也可煎煮。
砂鍋魚與砂鍋豆腐:其是將火腿片、嫩雞塊、冬菇、蛋卷、臘乾片、豆腐、玉蘭片、肉圓等按比例與弓魚(或鯉魚)放入砂鍋內,放好調料,文火燉制則成。若把主料魚換成豆腐和少量捲心菜,則成砂鍋豆腐。
豬肝鮮:這是一道佐餐的葷醃鹹菜。用豬肝、豬肚、豬腸子等內臟切碎加粗磨的辣椒麪、花椒、八角、草果、濃鹽等佐料潮醃而成,汁液成辣,鮮味香濃。
吹肝:將完整的鮮豬肝吹足氣後,放點鹽,掛在陰涼通風處晾乾。食用時,將豬肝切片,放入香油、醋、辣椒、蔥、香菜,然後涼拌即可。
-
弄巧成拙的拙的意思 弄巧成拙的拙是什麼意思
弄巧成拙拙的意思是,笨,不靈巧。弄巧成拙意思是,本想耍弄聰明,結果做了蠢事。出處:宋·黃庭堅《拙軒頌》:“弄巧成拙,爲蛇畫足。”近義:多此一舉、掩耳盜鈴、畫蛇添足、豎子成名、畫虎不成、弄巧反拙、畫虎類狗反義:畫龍點睛、化險爲夷、移花接木、歪打正着、弄假成真成...
-
數字媒體技術是什麼專業 數字媒體技術是什麼專業類別
數字媒體技術是一門普通高等學校本科專業,屬計算機類專業,基本修業年限爲四年,授予工學學士學位。該專業主要研究與數字媒體信息的獲取、處理、存儲、傳播、管理、安全、輸出等相關的理論、方法、技術與系統,是包括計算機技術、通信技術和信息處理技術等各類信息技...
-
水族箱變渾濁要怎麼處理 魚缸裏的燈要一直開嗎
水族箱變渾濁的處理方法:1、在濾材中加入活性炭。活性炭具有強大的吸附力,可以吸收水族箱中的雜質,起到迅速淨水的效果。2、加速水循環。水循環可以讓水族箱中的水得到過濾,但是水質改善後最好不要馬上關閉循環系統,應當保持開啓。3、減少餵食量。清理水族箱中的食...
-
大熊貓類別有哪些 大熊貓有什麼種類
中國大熊貓的種類爲大熊貓秦嶺亞種、大熊貓指名亞種、白色大熊貓、棕色大熊貓、始熊貓。秦嶺是中國大熊貓緯度最高的分佈區,種羣密度居全國之首。秦嶺大熊貓是大熊貓的重要種羣,具有獨特的分佈格局和種羣進化史。在形態學和分子生物學等特徵方面,秦嶺大熊貓與四川...