東莞有什麼特色美食 東莞特色美食攻略
東莞美食是很有當地特色的美味,不少人喜歡吃,東莞特色美食遍佈大街小巷,到了東莞有什麼特色美食是一定要吃的呢?爲你推薦東莞特色美食攻略。
荔枝柴燒鵝
荔枝柴燒鵝在東莞是很有名的美食,不僅特色鮮明,也非常好吃,荔枝柴燒鵝以大嶺山鎮矮嶺冚燒鵝村的最有名。做荔枝柴燒鵝很講究,必須是放養的鵝,取出內臟加入香料,然後淋上祕製的醬料,風乾三小時再進行烤制,做出來的燒鵝肉質緊實,皮酥肉嫩,香味濃郁,吃起來完全不覺得油膩,讓人回味無窮。
塘廈碌鵝
塘廈碌鵝是東莞地區很有名的傳統菜餚,地地道道的客家風味,做出來的鵝肉,非常好吃,肉嫩鮮美,和傳統的粵菜相比,他家的做法比較特別,口味偏重,帶有一些北方菜的感覺,但是絕對好吃,在東莞,很多的餐廳都能點到這道菜,是東莞地區比較具有代表性的美食之一。
中堂魚包
魚包其實就是用魚肉作爲主料,製作而成的一種美食,槎滘魚包是東莞最有名的,也是傳統風味美食,據說中堂魚包已經有七八十年的歷史了。中堂魚包外觀造型比較好看,因爲皮薄餡多,所以看起來晶瑩剔透,吃起來口感爽滑,帶着魚肉的鮮美,口感非常好。
道滘肉丸粥
道滘肉丸粥是一種比較具有特殊的粥品,在嶺南粥品中,也算是很有特色的美食,道滘肉丸粥選用新鮮上肉,切碎後,用鋼條打成肉醬,反覆敲打,這樣能讓肉丸吃起來更有彈性,道滘肉丸粥入口清香,肉香味濃,除了好吃之外,道滘肉丸粥也是一道營養價值很高的美味,適合各個年齡層的人吃。
青麻茶
青麻茶在東莞各個地方都有,尤其是東莞的糖水店,基本上每一家都有,這是一種清熱潤腸的茶飲,尤其在老一輩人心目中,是很受歡迎的一碗茶。青麻茶是將麻子仁磨爛,再用清水煲開,去渣後加上白糖而成,比起傳統茶飲,這種茶口感更濃厚,有當地特色。
東莞有什麼特色美食值得吃?以上都是到東莞不可錯過的美味,喜歡吃的小夥伴可以去試試。
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