東莞有哪些特產 廣東東莞有哪些特產
東莞的特產有石碣龍眼、東莞臘腸、道滘裹蒸糉、江紅橙、東莞無花果、麥芽糖柚皮、道滘裹蒸糉、虎門膏蟹、白沙油鴨、糖不甩、莞香、金燕牌東莞米粉、萬江腐竹。
東莞特產一:石碣龍眼
石碣龍眼是東莞特產之一,龍眼在東莞栽種歷史悠久,分佈廣泛。東莞有着優越的地理環境,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,所產出的龍眼果型大,皮薄肉厚,甜脆爽口,營養豐富,龍眼可鮮食,但常用曬或火焙的方法加工成龍眼乾。
東莞特產二:東莞臘腸
東莞臘腸是廣東東莞傳統特產,在民間,素有“東莞臘腸,又粗又短”、“廣東臘腸數東莞,東莞臘腸數麻涌”之說。始創於南宋末年,距今已有800多年曆史。用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣,用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻,拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精,入腸前還灑上正牌的山西汾酒,捆紮後,自然風乾至適度,即放入火櫃以文火烘烤至透明乾爽。因而東莞臘腸風味獨特,色彩鮮麗,並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點,成爲廣東臘腸中的上品,在國內外享有聲譽。
東莞特產三:東莞荔枝
東莞荔枝品種繁多,以桂味和糯米餈爲主。桂味荔枝果色鮮紅,近圓球形,果皮龜裂片凸起,裂紋明顯,縫合線明顯,裂片峯尖銳,每千克顆數在60個以下;核小,多退化;果肉厚且呈乳白色,肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。東莞荔枝產區位於廣東省東南部,產區地形地貌複雜,主要分佈在東部、南部、中部的山區、丘陵、埔田片區。地勢東南高、西北低。地貌以丘陵臺地、沖積平原爲主,土層深厚疏鬆、透氣性能好,保水保肥力強,有機質和礦物元素豐富。
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