煙臺知名度最高的十大特產

煙臺，山東省地級市，是山東半島的中心城市之一、環渤海地區重要的港口城市，那煙臺最知名的十大特產是什麼呢?

1、煙臺燜子

煙臺燜子以涼粉爲主要原料，將涼粉切成小塊，用鍋煎到涼粉外邊成焦狀，並佐以蝦油、醬油、芝麻醬、蒜汁等調料上桌即可。【詳情>>】

2、福山拉麪

福山拉麪(又稱福山大面)，已有二三百年的歷史，被稱爲中國四大面之一。福山拉麪分實心面、空心面、龍鬚麪三種。【詳情>>】

3、蓬萊小面

蓬萊小面系蓬萊傳統名吃，歷史悠久。麪條爲人工拉制(抻面，當地俗稱“摔面”)，條細而韌，滷爲真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。【詳情>>】

4、鮮魚水餃

鮮魚水餃具有鮮嫩個大、餡多皮薄的特點。鮁魚、牙鮃魚都是入餡的佳品。【詳情>>】

5、開花饅頭

開花饅頭又名“白銀如意”，指蒸熟的饅頭個個似白牡丹，故名“開花饅頭”，它是煙臺傳統麪食品種。【詳情>>】

6、盤絲餅

盤絲餅是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麪食品，是山東的傳統麪食品種。清末薛寶辰的《素食說略》中，對用福山拉麪製作的盤絲餅有詳細說明。【詳情>>】

7、糖酥槓子頭火燒

據有關史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉村流行製作一種火燒，這種火燒和麪時加水甚少，用手揉不成團，只好在面板上用木槓壓制，當地人遂送其雅號“槓子頭火燒”。【詳情>>】

8、煙臺大櫻桃

大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的通稱，原產亞洲西部和歐洲東南部。“煙臺大櫻桃”和“煙臺蘋果”同時成爲煙臺市的“城市名片”，譽滿國內外。【詳情>>】

9、麻渠大糖

麻渠大糖是萊州傳統的糖果，因爲產在萊州市平裏店鎮麻渠村而得名。【詳情>>】

10、煙臺綠茶

煙臺是我國緯度最北的綠茶適栽區。受暖溫帶季風型大陸性氣候影響，我市茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。【詳情>>】