南京有哪些老字號店鋪 南京特產
南京是一座吃貨之城,美食之都,更有很多百年老字號店鋪,這些老字號店鋪都馳名中外,南京有哪些老字號店鋪呢?趕緊來看看吧!
1、馬祥興
馬祥興是南京餐館中歷史最悠久的店家,融北方清真風味之典藏密芨與江南食材佳餚爲一爐,恬淡清雅、口齒流香,堪稱清真回食南方派之翹楚。。其清真烹飪技藝被列入江蘇省非物質文化遺產名錄,成爲當代南京城市文化名店之地標。
特色美食:“美人肝”“鳳尾蝦”“蛋燒賣”“松鼠魚”四大鎮店名菜
2、韓復興
南京有名“園”、“居”、“閣”的板鴨老字號,1866年由板鴨店起家,讓人知曉的是桂花牌鹽水鴨系列製品。這有着一百五十多年曆史的南京老字號,曾幾何時還有着“北有全聚德,南有韓復興”之稱譽。特色美食:鹽水鴨、桂花鴨 “劉長興”簡介:建於清朝末年的劉長興以經營各式特色包子麪條爲主,至今已有百年曆史。它以製作精細、選料嚴謹、口味獨特而著稱,堪稱金陵小吃的典範。
特色美食:螃蟹包、香菇蒸餃、薄皮小籠包
3、綠柳居
綠柳居菜館創建於1912年,因座落於秦淮河畔桃葉渡的綠柳中,故名“綠柳居”。民國年間,綠柳居就是當時宴請要人的尊貴場所,戴季陶、孔祥熙、蔣經國常到綠柳居小坐一下。綠柳居菜館先後榮獲“中華老字號”、“國際餐飲名店”、“中華餐飲名店”等稱號。
特色美食:“素燒鴨”、“羅漢觀齋”、素什錦、什錦素菜包
4、南京天環食品(集團)有限公司
南京天環食品(集團)有限公司前身是南京英商和記洋行,始建於1913年,距今已經有百年曆史,1957年收歸國有,1958年由國家投資改建爲南京肉類聯合加工廠。2008年,由天環人傳承下來的南京香肚傳統制作工藝更入選了非物質文化遺產名錄,成爲能代表南京城市飲食文化的美食代表之一。
特色美食:香腸、香肚、棗腸、無蔗糖香腸
5、南京奶業(集團)有限公司
還記得“衛崗牛奶”嗎?在南京恐怕無人不知了。南京奶業(集團)有限公司的前身是宋美齡、宋慶齡兩姐妹在北伐戰爭的硝煙和炮火中創辦的遺族學校實驗牧場,發展至今已經成爲南京本土知名品牌。
到南京,這些老字號店鋪你一定不能錯過哦!
-
重慶十大特產有哪些
重慶作爲吃貨的天堂,物產豐富,小吃遍佈。那麼,重慶的十大特產有哪些呢?【No1梁平柚】梁平柚,果實碩大,汁多味甜,被稱爲“天然水果罐頭”,與廣西沙田柚、福建文旦柚並稱爲中國三大名柚。【No2泡椒鳳爪】泡椒鳳爪酸辣爽口,有開胃、促進血液循環的功效。【No3羊角豆乾】羊...
-
成都新津特產有哪些?
花舞人間景區是成都龍泉山生態旅遊綜合功能區的重大旅遊項目,擁有新穎的鄉村田園、主體運動人文資源,低碳特色的主題娛樂以及非物資文化遺產新津燈謎的人文活動。那麼這裏的特產又有哪些呢?1.新津辣椒新津辣椒,因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇。是四川新津縣歷...
-
北京密雲知名特產有哪些?
密雲四山環抱,潮白河水川流不息,正中是華北地區最大的人工湖--密雲水庫,被譽爲"華北明珠"。霧靈山,被稱爲"華北物種基因庫";雲蒙山,奇石林立、森林茂密、潭瀑衆多,被譽爲"北國黃山"。1.北京果脯>】">北京果脯採用宮廷傳統祕方,由鮮果加工精製而成,口味...
-
南京秦淮知名特產有哪些
“江南錦繡之邦,金陵風雅之藪”秦淮民俗民間文化是古老秦淮文化的重要組成部分,是“中國民間文化藝術之鄉”。1.南京炸臭幹臭豆腐乾洗淨晾乾,放入油鍋中,炸至金黃色,至酥脆結殼。將臭豆腐放入碗中剪開,放入黃豆芽、海帶絲、香菜、辣椒醬、醬油,撒上蒜泥或青蒜末。2.金...