上海徐匯特產有哪些？

徐匯旅遊的繁榮，洋溢着先人的才智和氣魄。學習引進西方科學文明，爲近代中國科技發展奠定了基礎，古老的徐匯人留下了各自時代的建築和文化，形成了一種獨特的進取精神和文化氣質。

1.上海硯刻

硯刻就是在硯石上所進行的精緻雕刻，對於質地優佳的硯臺能起到錦上添花的效果，一硯製成，往往要琢磨經年。>】">【詳情>>】

2.上海漆器

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上海漆器是中國傳統漆器品種之一。漆器工藝是中國文化寶庫中一顆璀璨奪目的明珠。所謂漆器，就是用漆塗在各種器物的表面上所製成的日常器具及工藝品和美術品。>】">【詳情>>】

3.蟹粉燴魚翅

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將大閘蟹蒸熟、拆肉(腳肉不用)，魚翅用上湯煨透待用;鍋內放少許麻油，加上湯、鹽、味精及蟹粉燒滾，用生粉加水勾芡，再將魚翅瀝去水分，放入燒滾的芡中拌勻，淋入麻油即可，放入魚翅盅內。>】">【詳情>>】

4.松江四鰓鱸魚湯

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四鰓鱸魚湯，是上海松江地區最著名的特色菜餚。松江四鰓鱸是天下聞名的席上珍饈。宋代孔平仲的《孔氏談苑》記載：“淞江鱸魚，長橋南出者四鰓，天生膾(細切魚)材也。”>】">【詳情>>】

5.擂沙團

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擂沙團是設在襄陽南路的“喬家柵點心店”經營的名點之一。約有50多年歷史，把包有鮮肉，豆沙，芝麻等各種餡心的糯米湯糰煮熟後瀝乾，滾上一層特製的赤豆粉，入口香糯，具有濃郁的赤豆香味，還有爽口和攜帶方便等特點。>】">【詳情>>】

6.青團

青團色澤碧綠光亮，是一種加入草汁的米粉糰子。口感清淡，略帶香味。每到清明，上海人就有吃青團的習俗。>】">【詳情>>】

7.烏泥涇手工棉紡織品

烏泥涇手工棉紡織技術的傳承源於黃道婆自崖州帶回的紡織技藝。宋末元初，松江府烏泥涇人黃道婆在流落崖州三十餘年後，於元貞年間返回故里，傳播植棉和紡織技術。她改進了捍、彈、紡、織等手藝，創制了“配色”、“挈花”成“折枝、團鳳”的織造工藝，開發出衆多精美的棉紡織品。>】">【詳情>>】