荊州有哪些特產 湖北荊州特產

荊州的特產有洪湖藕餅、荊州八寶飯、早堂面、九黃餅、洪湖藕粉、江陵漆器、洪湖蓮子、白雲邊酒、洪湖鹹鴨蛋、荊州八寶飯、三湖黃桃、千張扣肉、洪湖大閘蟹。

荊州特產一：洪湖藕粉

據說洪湖的九孔藕是最好的藕，藕絲非常漂亮。洪湖藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一衝就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，難怪一上市，便受到廣泛好評。是一種不帶麩質的粉末，用乾燥的蓮根磨成，在中餐菜及日本料理中作爲稠化劑使用。

荊州特產二：荊州八寶飯

荊州八寶飯原是清代的一位御廚從宮廷出來後，到荊州城開設飯館流傳下來的。這種八寶飯用紅棗、蓮子、苡米仁、桂元肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。由此又名叫“散燴八寶”。吃到口裏，覺得潤滑融消，香甜透味，油而不膩，甜而不厭。

荊州特產三：三湖黃桃

三湖黃桃的營養十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的胡蘿蔔素、核黃素等多種微量元素。三湖黃桃形態渾圓，肉質飽滿厚實，軟中帶硬;果肉呈黃色，果肉、縫合線果頂處、近核處無紅色或有極少量紅色;香氣和滋味，具有三湖黃桃特有的香氣，甜多酸少，水分中等。產品有“甜、大、圓、黃、香”等特色。