荊門特色小吃有哪些 湖北荊門特產
荊門是湖北的地級城市,有着悠久的歷史,到荊門一趟,你知道荊門有哪些特色小吃嗎?
荊門特產一:劉皇叔婆子雞
劉皇叔婆子雞是湖北荊門的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,相傳起源於三國時期。其製作工藝十分精細,選用雞爲主要原料,在經過整形,漂洗乾淨,醃製,風乾等多道製作工藝製作而成,所製作出來的婆子雞風味獨特,醇香軟嫩,不油不膩,回味悠長。
荊門特產二:蟠龍菜
蟠龍菜是湖北荊門的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於明朝武宗年間,得名於嘉靖登基之時,其製作工藝十分精細,選用豬肉,魚肉,雞蛋爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的蟠龍菜色澤鮮豔、肥而不膩、肉滑油潤,香味綿長。
荊門特產三:長湖魚糕
長湖魚糕是湖北荊門的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳聞起源於楚國,是楚國的宮廷菜,魚糕的製作工藝十分精細,選用長湖白魚爲主料,摻合澱粉、蛋清、生薑等佐料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻,嫩滑不膩。
荊門特產四:萬壽羹
萬壽羹是湖北荊門的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於春秋戰國時期。其製作工藝十分精細,選用荊門出產的斷板龜與母雞爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的萬壽羹湯麪黃亮,湯汁乳白,湯味甘鮮。
荊門特產五:沙洋豆餅
沙洋豆餅是湖北荊門的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,選用綠豆和大米爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆餅其味辣、香,豆絲不折斷,不成糊狀。
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