連江特產有哪些 連江有哪些特產
連江是福建的地級城市,有着非常悠久的歷史,更有着衆多的歷史遺蹟和自然風景,來看看連江有哪些特產吧!
連江特產一:魚丸
魚丸是福建連江的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚等爲主料。剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進番薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟,所製作出來的魚丸富有彈性,脆而不膩,皮薄均勻,色澤潔白晶亮。
連江特產二:扁肉
扁肉是福建連江的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於南北宋時期。其製作工藝十分精細,選用優質的新鮮豬瘦肉和扁肉皮爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的扁肉薄如紙張,色澤潔白,韌而有勁,久煮不爛,柔軟滑潤,細膩爽口。
連江特產三:鍋邊糊
鍋邊糊是福建連江的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,是連江人民最喜愛的美食。鍋邊糊的製作工藝十分精細,選用蜆子汁,香菇、蝦皮、蔥,大米漿爲主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的鍋邊糊十分美味,還含有非常豐富的營養。
連江特產四:連江鮑魚
連江縣地處福建東部沿海,屬中亞熱帶氣候,氣候溫和。全縣海岸線長238公里,海域面積爲3112平方公里,海岸線曲折,港灣和島嶼衆多,近海地形平坦開闊,潮流通暢,爲連江漁業生產尤其是鮑魚養殖創造了得天獨厚的條件,連江因此還有“中國鮑魚之鄉”的稱號。
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