連江有哪些特色小吃 福建連江特產
連江是福建的地級城市,有着非常悠久的歷史,更有着衆多的歷史遺蹟和自然風景,來看看連江有哪些特色小吃吧!
連江特產一:魚丸
魚丸是福建連江的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,其製作工藝十分精細,選用鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚等爲主料。剁碎魚肉,加適量薑汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進番薯粉,攪勻後擠成小圓球,入沸湯煮熟,所製作出來的魚丸富有彈性,脆而不膩,皮薄均勻,色澤潔白晶亮。
連江特產二:扁肉
扁肉是福建連江的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳說起源於南北宋時期。其製作工藝十分精細,選用優質的新鮮豬瘦肉和扁肉皮爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的扁肉薄如紙張,色澤潔白,韌而有勁,久煮不爛,因柔軟滑潤,細膩爽口。
連江特產你:鍋邊糊
鍋邊糊是福建連江的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,是連江人民最喜愛的美食。鍋邊糊的製作工藝十分精細,選用蜆子汁,香菇、蝦皮、蔥,大米漿爲主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的鍋邊糊十分美味,還含有非常豐富的營養。
連江特產四:清炒魚面
清炒魚面是福建連江的特色小吃,魚面以黃瓜魚、鰻魚爲主要原料,去皮刮肉,剁成爛泥,和以上等菇粉,適量食鹽,打成條塊狀,放溫火鍋底烤乾,刀切條絲即成。所炒製出來的魚面營養美味,令人讚不絕口。
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