炒薏苡仁的功效與作用 如何炒薏米仁
導語:薏苡仁又稱米仁、六穀,是我們日常生活中常見的一種食物。其實薏苡仁除了具有食用價值外,它還有很好的藥用價值。中藥薏米仁性涼,味甘、淡,可用於治療水腫喘急、肺痿咳嗽、風溼身疼等病症。日常生活中,一些朋友喜歡把薏苡仁炒熟後食用。那麼,你知道如何炒薏米仁嗎?炒薏苡仁的功效與作用又是什麼呢?下面,本站就爲您一一介紹!
炒薏米仁爲常用的利水滲溼藥,它不僅可利水消腫,而且還可健脾去溼。
炒薏苡仁的功效與作用
炒薏米仁有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。炒薏米仁可用於頭髮,因爲它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。炒薏米仁還可用於皮膚,因爲它使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏苡仁的食用注意事項
1、薏苡仁所含的醣類黏性較高,不宜多食,否則會妨礙消化。
2、孕婦不宜食用薏苡仁。因爲薏苡仁性微寒,其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用,多吃容易造成流產,尤其是孕早期三個月更要慎食。建議產完兩週後再吃。
3、薏苡仁性質微寒偏涼,因此,嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱,身體水分不足,常出現嘴脣乾裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。
如何炒薏苡仁
簡單的說,在超市買回薏苡仁,稍微挑揀一下,把壞的去掉。準備一個鐵鍋,不放油,放在火上,調到最小,直接將挑好的薏苡仁放進鍋裏。用筷子攪拌,待到薏苡仁局部變成金黃色,嚐嚐熟了就行了。整個過程大概20分鐘。需注意的是,炒薏苡仁用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香。
薏苡仁炒好放涼後裝入密封的容器內保存起來。然後每天晚上抓一把放保溫杯裏,開水沖泡,第二天早上喝。如果早上沒時間,也可以拿到辦公室隨時沖泡。是不是很方便快捷?想要快速享受美味,只要解決如何炒薏苡仁就可以了。
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