幹黃花菜的營養價值 幹黃花菜的做法大全
導語:幹黃花菜是生活中經常可見的乾菜之一,它與木耳、香菇和玉蘭片組合爲乾菜的“四大金剛”。平日裏,愛吃幹黃花菜的朋友不再少數,而幹黃花菜的做法也是多種多樣,無論是煮湯、涼拌、炒食都非常的美味。今天,本站小編就爲大家整理了幹黃花菜的做法大全,您不妨去看看黃花菜怎麼做好吃吧!此外,還有幹黃花菜的營養價值介紹哦!
幹黃花菜與木耳、香菇和玉蘭片組合爲乾菜的“四大金剛”。
幹黃花菜的營養價值
每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似,維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52~2倍。此外,粗纖維、磷、鈣、鐵及礦物質的含量也很豐富。
幹黃花菜的做法大全
1、黃花菜雞蛋湯
材料:雞蛋100克、幹黃花菜20克、豬肉(瘦)80克、鹽3克、醬油5克。
做法:先將黃花菜用冷水洗淨,並將豬瘦肉切成片。在鍋中加水1000克,煮沸,投入豬瘦肉稍沸,再加入黃花菜。然後倒入已打散的雞蛋漿,再煮沸。加入精鹽、醬油即成。
幹黃花菜的做法大全:黃花粉絲
2、黃花粉絲
材料:幹黃花菜100克,乾粉絲100克,鹽、味精、料酒、麻油、蔥、姜、青蒜、雞湯、醬油、素油各適量。
做法:將幹黃花用溫水泡2 小時左右,再用涼水摘洗乾淨,碼整齊,擠幹水分,從中間切開放在盤內。乾粉絲用開水泡2 小時左右,再用涼水洗淨,瀝乾水分,放在盤內。把蔥、姜、青蒜切成細末。燒熱炒勺,注入素油,放入蔥、姜炒出香味,注入雞湯、鹽、料酒、醬油、黃花、粉絲,燒開移至小火煨,到湯汁干時,投入青蒜未,淋入麻油即可。
3、黃花菜燉豬蹄
材料:幹黃花菜50克、豬蹄200克、清湯、黃酒、精鹽、味精、薑片、蔥段各適量。
做法:將泡好的幹黃花菜去根洗淨,切段, 將豬蹄去毛洗淨,放入開水鍋中煮5分鐘,撈出。起火上鍋,放入豬蹄、清湯、料酒、精鹽、薑片、蔥段,用大火燒開後,改用小火煨燉,大約1小時後,放入黃花菜,燒至肉爛時,放入味精,即可出鍋。
-
春節是過年嗎 春節在各朝代的慶祝方式
導語:春節代表萬象復甦,在這個辭舊迎新的日子裏,每個人懷着興奮又期待的心情和家人團聚、親友拜年、出行遊玩等等。最近有些朋友來諮詢小編,春節是過年嗎?春節在各朝代的慶祝方式是什麼?今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨,大家快來了解一下吧。春節是過年嗎春節春節...
-
6.2級地震是什麼概念 6.2級地震大嗎
導語:一般來說,地震震級分爲九級,一般小於2.5級的地震人無感覺,2.5級以上人有感覺,5級以上的地震會造成破壞。近日,甘肅積石山發生了6.2級地震,此次地震造成了重大的損失傷亡。那麼,6.2級地震是什麼概念呢?下面就和小編一起來了解下。6.2級地震是什麼概念6.2級地震根據...
-
阿拉伯是白種人還是黃種人 阿拉伯是什麼膚色的人
導語:在阿拉伯國家裏,人們的着重是比較單一的,男人大多是穿着白袍,而女人是黑袍裹身。最近小編有一些朋友想來了解一下,阿拉伯是白種人還是黃種人?阿拉伯是什麼膚色的人?今天小編就爲大家分享一下,感興趣的朋友可以來好好看看。阿拉伯是白種人還是黃種人阿拉伯人阿拉伯...
-
行李託運怎麼辦理 爲什麼坐飛機時行李要託運
導語:據悉,旅客的托運行李,每公斤價值超過人民幣50元的情況下,需要辦理行李的聲明價值。小編有些朋友第一次托運行李,所以不清楚行李託運怎麼辦理?爲什麼坐飛機時行李要託運?以下是小編提供的所有相關資訊,希望朋友們看完感到滿意!行李託運怎麼辦理行李託運直接到機場大...