生菜的營養價值有哪些 生菜的做法大全
導語:生菜是飯桌上常見的一種蔬菜,它營養含量豐富,可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,同時還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石症和膽囊炎,所以,常吃生菜對我們的身體極其有益。今天,本站就爲大家整理了生菜的做法大全;生菜的營養價值有哪些。想要了解生菜營養及做法的朋友趕緊去看看吧!
生菜即葉用萵筍,屬菊科萵苣屬,爲一年生或二年生草本作物。
生菜的基本介紹
生菜即葉用萵筍,屬菊科萵苣屬,爲一年生或二年生草本作物,因適宜生食而得名,質地脆嫩,口感鮮嫩清香。也是歐、美國家的大衆蔬菜,深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久,東南沿海,特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多,特別是臺灣種植尤爲普遍。
生菜的營養價值
1、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。
2、生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。
3、其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜是飯桌上常見的一種蔬菜,它營養含量豐富,可以加強蛋白質和脂肪的消化與吸收。
生菜的做法大全
1、生菜火腿腸雞蛋捲餅
材料:飛餅兩張,火腿腸一根,雞蛋2個,生菜少許,黃瓜一根,黑胡椒粉、鹽適量
做法:雞蛋打碗裏面,稍微加些鹽,用平底鍋攤成小圓餅,再切成條狀;火腿腸切條,撒少許黑胡椒粉。可以放微波爐裏面稍微加熱一分鐘風味更獨特;黃瓜切條;飛餅放平底鍋裏煎,不用放油,一面金黃後翻面煎至金黃即可;最後把雞蛋餅條、火腿腸條、黃瓜條和生菜放到煎好的飛餅上捲起即可。
2、炒生菜
材料:生菜1斤,蒜蔥、肉片、蝦米適量
做法:鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦米。加入醃製過的肉片煸炒。再把洗淨的生菜倒入鍋裏快速翻炒。最後加入適量的調味料即可。
3、蠔油生菜
材料:生菜1斤,蠔油、鹽巴、白糖、醬油適量
做法:生菜擇去老葉,清洗乾淨。燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。淨鍋放少許底油,油熱後下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
-
春節是過年嗎 春節在各朝代的慶祝方式
導語:春節代表萬象復甦,在這個辭舊迎新的日子裏,每個人懷着興奮又期待的心情和家人團聚、親友拜年、出行遊玩等等。最近有些朋友來諮詢小編,春節是過年嗎?春節在各朝代的慶祝方式是什麼?今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨,大家快來了解一下吧。春節是過年嗎春節春節...
-
6.2級地震是什麼概念 6.2級地震大嗎
導語:一般來說,地震震級分爲九級,一般小於2.5級的地震人無感覺,2.5級以上人有感覺,5級以上的地震會造成破壞。近日,甘肅積石山發生了6.2級地震,此次地震造成了重大的損失傷亡。那麼,6.2級地震是什麼概念呢?下面就和小編一起來了解下。6.2級地震是什麼概念6.2級地震根據...
-
阿拉伯是白種人還是黃種人 阿拉伯是什麼膚色的人
導語:在阿拉伯國家裏,人們的着重是比較單一的,男人大多是穿着白袍,而女人是黑袍裹身。最近小編有一些朋友想來了解一下,阿拉伯是白種人還是黃種人?阿拉伯是什麼膚色的人?今天小編就爲大家分享一下,感興趣的朋友可以來好好看看。阿拉伯是白種人還是黃種人阿拉伯人阿拉伯...
-
行李託運怎麼辦理 爲什麼坐飛機時行李要託運
導語:據悉,旅客的托運行李,每公斤價值超過人民幣50元的情況下,需要辦理行李的聲明價值。小編有些朋友第一次托運行李,所以不清楚行李託運怎麼辦理?爲什麼坐飛機時行李要託運?以下是小編提供的所有相關資訊,希望朋友們看完感到滿意!行李託運怎麼辦理行李託運直接到機場大...