番茄的營養價值有哪些 番茄蛋湯的做法介紹
導語:提起番茄,大家最容易想到的是番茄炒雞蛋,或者糖拌番茄。但總是這麼吃的話,可真有點“委屈”番茄了。醫院營養科專家表示,作爲餐桌上最有營養、菜市場上最便宜的蔬菜品種之一,番茄其實和很多菜都很“搭”。下面,本站就帶您其認識番茄如何吃有營養,番茄的營養價值有哪些,併爲你介紹家常番茄蛋湯的做法。
番茄含的“西紅柿素”,有抑制細菌的作用。
番茄的營養價值有哪些
1、番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等,被稱爲神奇的菜中之果。
2、番茄含的“西紅柿素”,有抑制細菌的作用。
3、番茄裏的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化。
4、番茄富含的維生素A原,在人體內轉化爲維生素A,能促進骨骼生長,對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。
番茄蛋湯的做法介紹
材料:番茄一個,雞蛋一個,香蔥一根,鹽1/2茶勺,雞精1/4茶勺,香醋1/2茶勺,香油數滴,水澱粉適量
做法:拿個叉子叉住番茄,在煤氣竈上轉圈稍微烤一下,輕鬆剝去外皮。去皮的番茄切成小片。雞蛋打散備用。鍋中熱油,放入蔥白末炒香。倒入番茄片翻炒出紅油。加入適量清水,並調入少許鹽。水開後用水澱粉勾好薄芡,再緩緩倒入蛋花,蛋花成形後調入少許雞精關火,淋入幾滴香油和醋。碗撒上蔥花即可食用。
番茄裏的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化。
番茄如何吃有營養
1、番茄土豆片
這道菜可以防治高血壓,因爲兩種原料有一個共同的特點,都含有豐富的鉀,鉀能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
2、番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟,易於消化,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營養均衡,味道可口,還能健脾開胃。
3、番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食慾、防治祕的功效。
-
椆樹是國家保護植物嗎 椆樹屬於國家保護植物嗎
導語:中國對野生植物的保護是越來越重視了,部分瀕危野生植物得到了有效保護。最近小編有一些朋友想來了解一下,椆樹是國家保護植物嗎?椆樹屬於國家保護植物嗎?希望小編精心整理的這篇內容能夠解決你的困惑,歡迎更多的朋友來閱讀。椆樹是國家保護植物嗎椆樹椆樹是國家...
-
冬至吃餃子是爲了紀念誰 冬至吃餃子的來歷和故事
導語:今天就是冬至了,冬至既是一個節日,又是一個節氣。冬至有一個很重要的習俗,那就是吃餃子。在中國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗,民間還流傳着“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。那麼,你知道冬至吃餃子是爲了紀念誰嗎?以下是小編的詳細介紹哦。冬至...
-
霧的類型及形成原因 霧的分類與產生原因
導語:通常來說,霧的持續時間,主要和當地氣候的乾溼有關,如干旱地區主要是短霧,而潮溼地區最常見的是長霧。那麼,大家知道霧的類型及形成原因是什麼?霧的分類與產生原因是什麼?以下就是小編今天給大家帶來的內容,希望能夠幫到大家哦!霧的類型及形成原因霧霧的類型有輻射霧...
-
阿拉伯人爲什麼穿長袍 阿拉伯人爲何要穿長袍
導語:阿拉伯是一個對許多方面都有嚴格要求的國家,當地人在吃飯、衣服、待人接物方面是很謹慎的。阿拉伯人會穿着長袍,那麼,朋友們知道阿拉伯人爲什麼穿長袍?阿拉伯人爲何要穿長袍?小編爲大家又蒐集了一些有用內容,乾貨就在下面。阿拉伯人爲什麼穿長袍阿拉伯人1、氣候...