胡椒的功效與作用 胡椒圖片
胡椒是一種很常用的調料,它有白胡椒和黑胡椒之分,黑胡椒比白胡椒味道更濃郁。那麼胡椒的功效與作用有哪些呢?一起來看看吧!
胡椒的功效與作用
1、消痰止咳:胡椒是一種性質溫熱,味道辛辣的食材,它能入胃經和大腸經,溫中下氣和消痰止咳是它的重要作用,平時它可以用於人類咳嗽痰多與氣喘等多種常見病的預防與治療,功效特別出色。
2、促進消化:胡椒中含有一些天然抗菌消炎成分,它能消除腸道中的多種致病菌,對人類的腹瀉與腸炎有很出的預防作用。
3、增加食慾:平時適量服用一些胡椒,能促進消化液分泌,也能讓人們胃口大開,可以起到增加食慾和促進消化的重要作用,平時最適合那些食慾不振和消化不良的人羣食用。
4、去腥提味:胡椒具有濃烈的辛辣氣息,它能消滅多種細菌,而且能去除腥臭味兒,是人們在烹調動物內臟或者海鮮類食材時,適量加入一些胡椒,就能起到去腥提味的重要作用,能讓烹調出的菜品滋味更加誘人。
胡椒圖片
胡椒的做法
黑胡椒什錦炒飯
做法:1、香菇發水,快速發水,可加水和少許糖,用微波爐加熱五分鐘。2、香菇、番茄、豆角、火腿腸切丁,雞蛋炒熟備用。米飯壓散,不要成塊。3、下油,依次加入火腿腸、香菇、豆角,炒至出香味。4、加入番茄,放入米飯翻炒均勻。5、加鹽、黑胡椒粉,放入雞蛋翻炒。6、最後快起鍋的時候放入料酒烹香即可。
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