驚蟄養生：7大食物激發你得味蕾

導語：本週六將迎來二十四節氣驚蟄，驚蟄節氣正值春季，春季陽氣初生、肝火旺盛、春燥漸發。春季養生飲食方面尤爲重要，不宜吃酸味食物，少食油膩及刺激性食物。宜吃甜性食物飲食清淡爲好。那麼驚蟄養生宜吃些什麼食物呢?本站爲您介紹驚蟄養生7大食物激發你得味蕾。趕緊試試展示你的廚藝吧!

驚蟄養生：大蒜——春季殺菌

1、驚蟄養生：大蒜——春季殺菌

大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便祕者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

2、驚蟄養生：蘑菇——防癌抗病菌

天然真菌類保健營養品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

驚蟄養生：菠菜——補充維生素C

3、驚蟄養生：菠菜——補充維生素C

菠菜的胡蘿蔔素含量可和胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。便祕、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內其他食物中含鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利於人體對鈣質正常吸收。所以不宜過量。

4、驚蟄養生：薺菜——改善頭暈

薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。

驚蟄養生：山藥——健脾益氣

5、驚蟄養生：山藥——健脾益氣

山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

6、驚蟄養生：枸杞——養肝益精

性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節後調理食用。

驚蟄養生：韭菜——陽氣生髮

7、驚蟄養生：韭菜——陽氣生髮

韭菜富含糖、蛋白質、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。》》》驚蟄天氣專題了解更多養生、常識、農事、飲食等等：