沙螺怎麼洗才幹淨 沙螺如何清洗纔會乾淨
導語:沙螺有豐富的維生素、蛋白質與多種人體所需的氨基酸,所以深受一些朋友的喜歡。買回來的沙螺是需要好好清洗的,那麼,大家知道沙螺怎麼洗才幹淨?沙螺如何清洗纔會乾淨?今日小編給大家分享一些比較實用的小妙招,希望可以給大家帶來一些幫助。
沙螺怎麼洗才幹淨
洗沙螺
1、浸泡
沙螺用清水沖洗兩次,洗去表面的污垢,然後將盆裏裝滿水,倒入砂螺,水要浸透砂螺。
2、加鹽
在水中加入適量的鹽、香油和醋,充分攪拌,讓鹽、香油和醋在水中溶化分散。
3、靜置
讓沙螺靜置兩個小時,然後取出並沖洗兩次。
沙螺怎麼吐泥沙最快最乾淨
1、首先將買來的沙螺放入盆中,用清水簡單地洗幾遍,然後加入清水,再加入適量的鹽,感覺水是鹹的。鹽水中的沙螺,由於鹽分的刺激,沙螺會拼命吸水吐水。
2、浸泡4小時左右,一定要換一次水,然後加點鹽,繼續浸泡。觀察沙螺是否會吐出更多的沙子。如果幾分鐘後水仍然很髒,則說明沙螺還沒有吐出來,然後再浸泡。
3、及時用清水將沙螺洗淨,放入盒子中,放入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,上下不停地搖晃三到五分鐘,然後用清水洗淨.
4、將洗淨的沙螺倒入開水鍋中,將水燒開,小火燉一會,看到螺絲上面的東西浮了很多。
5、將煮熟的沙螺取出,放入清水中沖洗幾遍,即可用於烹飪。
沙螺
沙螺的功效作用
沙螺,學名爲尖紫蛤,生活在河口鹹、淡水交匯處,肉嫩味美,營養價值高,是廣東有名的特產。沙螺貝殼較厚,後端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯,殼皮呈橄欖色。沙螺具有補血益氣、清熱解毒、養肝、保護視力、利尿消腫等功效。
1、補血益氣
沙螺鐵含量豐富,對缺鐵性貧血人羣有很好的補益功效。它不僅能補血益氣,同時還能潤澤皮膚,使得皮膚更加紅潤有光澤。
2、清熱解毒
沙螺能清心卸火、清熱除煩,有助於清理人體內長期淤積的毒素,消除血液中的熱毒。適量食用沙螺助於治療疔瘡腫毒、溼熱黃疸、小便不利等症。
3、養肝
沙螺中含有的B族維生素與動物肝臟中的B族維生素含量相當,且含有豐富的鐵元素,有助於補血養肝,對肝功能的恢復有一定的輔助作用。
4、保護視力
沙螺中含有豐富的維生素A,有保護視力的作用,還能預防夜盲症的發生。
5、利尿消腫
沙螺能幫助清除體內多餘的毒素與水分,促進新陳代謝,有消腫利尿的功效。
沙螺圖片
沙螺簡介
沙螺貝殼較厚,後端尖瘦。無放射肋或者放射肋極不明顯。外套竇背線隆起,寬大,呈舌狀,深達殼長約3/4。外套膜腹緣呈圓棒狀,長、短相間,單行,排列稀疏。具外韌帶。被橄欖色殼皮。 絕大多數個體爲雌、雄異體。
傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後,入鑑江河口,唾液而生。沙螺在清朝爲貢品,因產於鑑江河口與海水交匯地方,鹹淡水交融,肉質細嫩,美味可口,是廣東有名的特產。
沙螺肉嫩味美,營養價值高,據分析蛤肉乾含蛋白質58.65% ,糖類5.3 1% ,脂類8.75%。
沙螺全年可以生長,生長速度與年齡、季節、水溫與水質有關。一般1齡蛤,殼長達5 cm左右,2齡蛤殼長爲8 cm左右,3齡後,殼的生長速度緩慢。在夏、秋季節和稚貝階段,殼的生長速度較快;冬、春季節和成貝階段,增重較明顯。在洪水、颱風和寒潮的月份,水質較混濁、水溫偏低,生長亦較緩慢。
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