炸薯條的做法 怎樣炸薯條
土豆去皮,切成條,浸泡一下,洗去澱粉,鍋里加清水燒開,土豆條放進去煮至七成熟,撈出,土豆條晾乾,放冰箱中冷凍,凍至土豆條凍發硬後,取出,鍋中倒油,油溫燒至7成熱,下土豆條炸至金黃色,撈出,撒少許鹽,蘸點番茄醬,即可食用。
怎樣炸薯條
材料:
土豆2個,鹽少許,番茄醬
炸薯條的做法
1.土豆去皮,切成,見方的長條,然後放進冷水中浸泡一下,洗去澱粉。
2.鍋里加清水,燒開後把土豆條放進去,煮至七成熟,撈出。
3.土豆條晾乾水分,放冰箱中冷凍一下。
4.凍至土豆條凍發硬後,取出。
5.鍋中倒油,油溫燒至7成熱,下土豆條炸至金黃色,撈出瀝油。
6.撒少許鹽,蘸點番茄醬,即可食用。
小竅門:
土豆條可以一次多準備一些,放入冰箱冷凍起來,吃的時候,拿出來炸好就可以了,很方便。
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