中元節吃什麼傳統食物 今天中元節各地必吃的9種食物
導語:中元節是我國傳統節日之一,俗稱“鬼節”。民間非常重視這樣一個的節日,不僅會舉行一些特殊活動,還會吃一些特殊食物。那麼,你們家鄉中元節吃什麼傳統食物呢?下面一起倆看看今天中元節各地必吃的9種食物。
中元節吃什麼傳統食物 今天中元節各地必吃的9種食物
中元節傳統食物
瀨粉
中元節這天,廣東人有吃瀨粉的習俗,中元節吃瀨粉寓意長長久久,多福多壽。瀨粉的製作工序也比較複雜,需要用雞肉、骨頭並加上許多藥材和香料熬製高湯。吃的時候,將瀨粉燙一燙,然後舀入高湯,上面在鋪上皮脆肉嫩的肉!
粗茶淡飯
在山東的獨陵縣,中元節被當地人稱爲“掐嘴節”,家家戶戶要吃粗茶淡飯,寓意來年幸福美滿,家人多福多壽!
鴨子
吃鴨子是因爲鴨同“壓”,爲了怕嚇到家中的小孩,所以家家戶戶都是要食用的,民間還有一個說法,那就是鴨子還是先人收取陽間祭祀品的重要工具,所以中元節是一定要吃鴨子的,這樣先人高興了,明年的生活才能紅紅火火。
扁食
扁食是江蘇人在中元節吃的食物,是用麪粉和糖作成畚箕形的食品,樣子和餃子有些相似,不過扁食皮薄如蟬翼,晶瑩剔透。餡料也有很大的不同,就連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆均可入餡兒!當地人認爲,中元節吃扁食可以消除負能量,吸走髒東西,遠離黴運!
中元節食物
蒸花饃
山西人在中元節這天要吃花饃,花饃的圖案也是要有講究的,送給小輩的花饃要捏成平型,取意羊羔吃奶雙膝下跪,希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型,意喻兒孫滿堂,福壽雙全;送給平輩的花饃,要捏成魚型,意喻年年有餘。
吃包子
中元節焚紙,然而*止孕婦摺紙錠。據說孕婦折的紙錠,焚化後鬼拿不動,送到陰間也無益處。放煙花時,法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個,次年就可得子。小孩搶得包子,一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖,先於七月十二日起焚香泡茶,早晚上供。至十五夜燒楮衣冠,紙錢祭送。
蒸麪羊
河北省南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。廣平縣中元節以時鮮食物祭拜祖先,並準備果蔬、蒸羊送給外孫,稱爲“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃,以蒸麪羊贈送女兒。
吃餃餅
天台中元節吃“餃餅”,筒類似春捲。又有放路燈的習俗,以六個壯丁爲一組:一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上),一人沿途擺設一塊豆腐及一飯糰(置於一片大樹葉上),大約每隔百來步設一處祭品。
薑黃製成的食物
在海南一些地區,中元節的時候會用薑黃的葉子掛在門口或窗口,以及用黃姜製成一些美食來食用,當地人們認爲,那些東西怕薑黃。
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