北方白露吃什麼 白露節氣北方人桌上必備食物
導語:在一些傳統日子裏,我國各地都會準備一些傳統食物,其中,白露節氣這天,我國南北方也會準備相應的食物。那麼,一般北方白露吃什麼呢?在飲食習慣上,北方和南方是有明顯差異的。下面小編爲您介紹白露節氣北方人桌上必備食物
北方白露吃什麼 白露節氣北方人桌上必備食物
白露吃紅薯
吃紅薯。民間認爲白露吃番薯可使飯後不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
有人還認爲也可以多生孩子,好像是這樣就有了這個習俗,然後就流傳了下來 ,吃紅薯也確實對身體好,這個習俗還挺奇特的。
紅薯消除胃酸、胃脹。番薯具有抗癌功效,中醫還以它人藥。番薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便祕、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。很 多地方的人們認爲白露期間應多吃番薯,認爲吃番薯絲和番薯絲飯後就不會發生胃酸和胃脹, 所以就有了在白露節吃番薯的習俗。
番薯怎麼吃好吃?
1、烤紅薯。這是大家都很熟悉的吃法,街頭上也會有很多人在賣。很香甜,非常的好吃。
2、蒸着吃。這種做法很簡單,只要把紅薯洗乾淨放到鍋裏蒸熟就可以吃了,吃起來會粉粉的,很適合小孩子拿着吃。
3、煮粥。把紅薯洗乾淨削皮後,剁成一小塊一小塊的,放在鍋裏煮粥,很養胃,而且又很受到老人家的喜歡。
4、紅薯餅。把紅薯洗乾淨,削皮,放到鍋裏煮熟,然後拌上面粉後,做成一個個小餅,放到油鍋裏炸,很甜也很美味,只是太油膩,不適合多吃。
5、紅薯丸子。把紅薯削皮後放在鍋裏煮熟,然後弄成泥後,放入適量的糯米粉,用手捏成小圓,然後放到油鍋裏炸,顏色變成金黃色即可。
6、紅薯幹。把紅薯切成條狀,然後曬乾,做成紅薯幹,可以當做零食來吃,很受歡迎的。
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