端午節爲什麼要包糉子 端午節包糉子的由來
導語:端午節必須要做的事就是吃糉子,少了糉子就少了端午節的真諦。似乎糉子就是端午節的象徵。但是端午節爲什麼要包糉子?端午節包糉子的由來又是什麼?
端午節爲什麼要包糉子端午節包糉子的由來
端午節
一、端午節爲什麼要包糉子
1、驅趕蛟龍
《初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以後可用艾葉包住,用五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西,這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”於是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”。世代相傳,逐漸發展爲我國端午節食品。
2、紀念屈原
傳說,公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,爲了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後,爲了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。
屈原是戰國時楚人,當他看到國家將亡時,於五月五日投汩羅江而死。老百姓划着船去打撈他的屍體,並將米飯撒到江中,防止魚蝦侵害到屈原。於是有了端午節,有了龍舟競渡,有了吃糉子。另有一個鮮爲人知的版本,是說屈原生前正直,是他的政敵在江中追趕他的小船,將他殺害後,裝在麻袋中深入江底。爲了掩飾罪行,僞作了“懷沙”一篇遺文,傳言屈原是自殺。但老百姓心中有數,於是也有了端午節,划船是暗示小人們追殺屈原,包糉子,是暗喻小人將屈原捆綁並投入水中。
3、求子
端午節中,人們會互贈九子糉寓意求子。九子糉是糉子的一種,即爲九隻糉連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。並且九種顏色的絲線紮成,形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等,因爲“糉子”諧音“中子”,民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。“糉子”是“衆子”的諧音,寓意人丁興旺。
端午節
二、端午節包糉子的由來
史料中關於糉子的記載,始於東漢。當時的糉子包成牛角狀,稱爲“角黍”。西晉周處《風土記》稱:“古人以菰葉裹黍米煮成,尖角,如糉櫚葉心之形。”又說每年在夏至和端午這兩個節日都吃這種食品。另據古籍記載,夏至用黍和雞祭祀祖先,早在殷、周時就有。後來端午節以糉子祭祀屈原,不過是原來風俗的演變和發展。
如今,糉子已發展成爲終年可見的民間風味美食。由於各地飲食習慣不同,糉子形成南北風味之別,但其中著名龍舟糉的生產地卻在中原鄭州,亦南亦北,口味豐富,有如有菠蘿糉、黑糯花生糉、綠豆蓉糉、板栗糉、桂花紅豆糉、紫糯八寶糉、蜜棗山藥糉、薏米果仁糉、叉燒糉、板栗豬肉糉、香菇肉糉、臺灣經典肉糉、港式鮑魚糉、粵式瑤柱糉、嘉興蛋黃肉糉、蘇式金沙百合糉、京式桂圓蓮子糉等等等等,算是照顧到了全國人民的口味“審美”,且口味之多 ,足可以可申請以吉尼斯世界記錄了,又豈是一個整天叫囂着掠奪中國文化的棒子國能比擬的?
現在包糉子還是按照端午節吃糉子的來歷中的以菰葉裹黍米煮成,尖角,如糉櫚葉心之形來包裹糉子。
-
2023元旦法定假日是幾天 元旦放假通知來了
導語:新年伊始,喜迎元旦,人們相隔千里,將祝福帶給家人朋友,幸福好運常相伴,快樂逍遙一整年。最近公佈了2023年的放假時間,那麼,今天小編就來講一講,2023元旦法定假日是幾天?元旦放假通知來了是嗎?以下的內容希望對大家有所幫助。2023元旦法定假日是幾天2023元旦2023元旦法...
-
散粉過安檢要拿出來嗎 散粉的正確使用順序
導語:要知道,散粉是女生們很喜歡的化妝品之一,因爲它有定妝功能,能使妝容更加持久、柔滑、細緻。小編有些朋友出門會帶着散粉,但是不清楚散粉過安檢要拿出來嗎?散粉的正確使用順序是什麼?以下小編爲大家收集整理了一些內容,大家快來瞧瞧。散粉過安檢要拿出來嗎散粉散粉...
-
空調怎麼開制熱效果好 空調如何使用制熱效果好
導語:無論是夏天還是冬天,人們都越來越離不開空調了。天熱了,人們會開啓製冷模式;而天熱了,人們會開啓制熱模式。那麼,大家知道空調怎麼開制熱效果好?空調如何使用制熱效果好?下面小編爲大家整理了相關內容,請大家一定要收下!空調怎麼開制熱效果好空調首先我們打開空調,用...
-
柞樹是國家保護植物嗎 柞樹屬於國家保護植物嗎
導語:柞樹是一種喜光、耐寒的植物,主要產於朝鮮、日本、我國秦嶺以南和長江以南各省區。那麼,今天小編想跟朋友們來好好介紹一下,柞樹是國家保護植物嗎?柞樹屬於國家保護植物嗎?接下來是小編爲大家整理的相關信息,請大家參閱。柞樹是國家保護植物嗎柞樹柞樹是國家保護...