南瓜粥怎麼做好吃

導語：南瓜粥特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利於預防骨質疏鬆症和防治高血壓。南瓜粥即清香，又甘甜爽口、滑而不膩。秋冬之際來一碗南瓜粥滋潤甜入心中啊。那麼南瓜粥怎麼做好吃?南瓜粥的做法及功效是什麼呢?

南瓜粥味道甜美滋養

南瓜粥怎麼做好吃【竅門一】掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉爲小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。

南瓜粥怎麼做好吃【竅門二】冷水下米煮粥好。因爲煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥纔會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。

南瓜粥功效：吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等衆多功效。

南瓜粥怎麼做好吃【原料】

南瓜粥做步驟：

1、南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。

2、將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。

3、糯米粉用水調成糊。

4、將南瓜泥加水放入鍋中。

5、煮開後慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌。

6、煮熟，加糖調味即可。

南瓜粥適宜人羣：糖尿病人少食、糖尿病患者、老年人適宜

南瓜粥禁忌人羣：患有腳氣、黃疸病的人忌食

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