年夜飯吃餃子的寓意是什麼 年夜飯吃餃子象徵意義是什麼

餃子有新舊交替之意也是秉承上蒼之意，人們會在大年夜和祭祀的時候用作貢品，同時春節時家人在遠方回來和家人過春節吃餃子，是爲了表示有個圓滿的歸宿。春節時候吃餃子這種習俗在明代已經出現。每天23點到1點交替時間古時稱爲子時，而年三十時更是新舊歲交替稱爲交子。所以春節吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，“交”與“餃”同音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

餃子，是中國的傳統食品之一。古稱“角子”，也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。

在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在除夕晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，交與“餃”諧音。

餃子原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽人張仲景發明，最初作爲藥用。深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。