2020初伏從哪一天開始 今年初伏是哪天2020

導讀：三伏天是一年之中最熱的時候，其中初伏是三伏天的開始階段，一般有十天時間左右，那麼你知道2020初伏從哪一天開始?今年初伏是哪天2020嗎?到了初伏，人們的飲食習慣就會發生改變，那初伏的習俗和食物都有哪些呢?和萬年曆小編一起去了解下吧。

2020初伏從哪一天開始 今年初伏是哪天2020

初伏

2020年初伏的日期：2020年7月16日，星期四，庚子年(鼠年)五月廿六。

2020年三伏天詳細時間

2020年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天，具體如下：

初伏：公曆2020年7月16日(農曆五月廿六)--2020年7月25日(農曆六月初五)

中伏：公曆2020年7月26日(農曆六月初六)--2020年8月14日(農曆六月廿五)

末伏：公曆2020年8月15日(農曆六月廿六)--2020年8月24日(農曆七月初六)

初伏介紹

初伏，按中國的日曆法來說，這是真正暑天的開始。百姓常說：熱在三伏，冷在三九。三伏天是一年內氣溫最高、溼度最大的季節，分爲初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定爲10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期開始稱入伏或交伏，伏期結束稱出伏。中伏天數的多少視交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏爲20天，7月29日交伏，中伏爲10天。

三伏

　初伏習俗

頭伏餃子

北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，因爲每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過夏季，祝願祈福之意。

頭伏蘿蔔

所謂“頭伏餃子二伏菜”，從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的“頭伏蘿蔔二伏菜”是指入伏以後，第一個10天稱爲頭伏，這個季節就要種蘿蔔了，第二個10天稱爲二伏，這時就要種白菜了。

伏日吃麪

伏日吃麪，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。而這裏的“湯餅”就是熱湯麪。

爲什麼在熱天裏吃熱面?南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名爲辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是一種民間的說法。用新小麥磨成麪粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

初伏吃麪

伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。

伏裏還可以吃“炒麪”。所謂炒麪，是用鍋將麪粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麪可“解煩熱，止泄，實大腸。”

初伏吃什麼最好：餃子

進入初伏後，氣候開始變得炎熱，人呢胃口也開始變壞，吃什麼都提不起精神，而餃子在中國人的傳統印象裏是具有開胃解饞作用的，因此，初伏的時候，大家都喜歡吃上一碗可口的餃子。

初伏食譜大全

紅豆燉鵪鶉

功效：補益氣血，排溼豐胸。

材料：現殺鵪鶉、新鮮紅豆、通草、火腿、幹香菇。

方法：1，買來或鵪鶉，宰殺後進行清潔。

2，新鮮紅豆用清水清洗乾淨後瀝乾。

3，幹香菇泡發備用。

4，通草清洗後用紗布包裹備用。

5，鵪鶉焯水去沫;將焯過水的鵪鶉和其他材料一起放在砂鍋裏面。

6，小火燉1個小時。

7，撈起紗布包。

8，放入火腿片，再燉半個小時，放入調味品後即可食用。

出伏天

青梅黑豆爽

功效：減肥瘦身，美容養顏。

材料：新鮮青梅、新鮮黑豆、瓊脂、冰糖少許。

方法：1，將新鮮黑豆研磨後去皮，然後加水揉成泥狀。

2，在黑豆泥中加入冰糖和少量的水，然後放入蒸籠蒸熟。

3，瓊脂加水蒸化。

4，青梅去核後切成一顆一顆，和瓊脂汁一起倒進黑豆裏面。

5，攪拌均勻後放在冰箱冷凍。