香菇炒什麼好吃 香菇炒筍乾的做法
炒菜是我們日常生活中經常吃的菜餚,也是製作比較簡單的菜餚。香菇怎麼炒好吃呢?炒香菇的時候加入適量筍乾一起炒,口感更加豐富,香菇炒筍乾的做法不難,香菇鮮味十足,筍乾營養健康,有興趣的小夥伴一起來做吧!
香菇炒什麼好吃
食材:
筍乾300克、幹香菇50克、青椒50克、鹽2克、老抽1湯匙、油適量。
香菇炒筍乾的做法:
1、筍乾提前用清水浸泡一下,然後切成細絲;
2、鍋中水燒開,放入筍絲煮10分鐘左右,撈起;
3、幹香菇泡發切成絲,青椒切絲;
4、熱鍋倒油,放入筍絲和香菇絲,煸炒2分鐘,再加老抽調味上色;
5、接着再放入青椒絲,翻炒至斷生,撒適量鹽,拌勻即可。
小貼士:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。
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