豉油雞中翅做法 港式豉油雞中翅怎麼做
豉油雞中翅是知名的粵菜,豉油雞中翅做法是,備好食材雞中翅,姜蒜,小蔥,八角等,雞翅洗淨,加入調料醃製20分鐘,姜蒜、蔥段、八角炒香,放入醃製好的雞中翅煎一煎,然後放白糖、生抽、老抽翻炒均勻燜煮7分鐘,收汁即可。
港式豉油雞中翅怎麼做?
主料:
雞中翅500克;
輔料:
姜1塊,大蒜1瓣,小蔥2根,八角2粒,鹽1勺,料酒1勺,生抽30克,老抽10克,白糖25;
港式豉油雞中翅做法步驟:
1.雞翅洗淨,放入碗中,加入鹽1勺、料酒1勺,拌勻後醃製20分鐘;
2.姜1塊切片,大蒜1瓣切片、小蔥2根切蔥段
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入切好的姜蒜片、蔥段、八角2粒炒香;
4.然後依次放入醃好的雞翅;
5.煎至兩面微焦,放入白糖25克,翻炒至糖融化後,放入生抽30克、老抽10克,蓋上鍋蓋中火燜煮7分鐘;
6.打開鍋蓋,開大火收汁即可關火盛出。
小貼士
雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的。
這是一道非常具有人氣的菜餚,很多人喜歡吃,尤其是小朋友,雞中翅裏面的肉很多,肉質滑嫩,非常好吃。正宗港式豉油雞中翅怎麼做大家都知道了嗎?如今,很多人更願意在家裏做飯,這道豉油雞中翅做法簡單,味道豐富,營養健康,值得嘗試哦!
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