養胃來碗這個最好,還能做給家人吃哦!
“十人九胃”,是說在現在這個快節奏工作、學習、生活的環境中,日常飲食不規律、不吃早餐的現象越多,以至於十個人中有九個都是胃部存在點小問題。今天就介紹幾個簡單易做的養胃小食譜給大家~
南瓜小米粥
小米可以防治消化不良,防止泛胃現象。除此之外,還具有滋陰養血的功效,可以調節虛寒體質。南瓜性溫味甘,入脾胃經,具有補中益氣的功效。
材 料 :小米半碗、南瓜250克,水適量
步 驟:1、南瓜洗淨去皮、去瓤切成丁狀,小米淘洗乾淨。
2、將洗淨的小米和南瓜一起倒入鍋內,大火煮滾後轉小火,熬至小米開花,南瓜煮化,便可食用啦~
ps:第一次煮開的時候多攪拌一下,避免糊底喲~
八寶粥
五穀雜糧熬製成粥,含有豐富的膳食纖維,具有健脾養胃、消滯減肥,益氣安神的功效。
材 料: 紅豆70克、綠豆60克、桂圓肉40克、紅棗10克、蓮子40克、黑米55克、花生40克、薏米仁40克、2升水、150克山藥、160克冰糖(或不加)。
步 驟:1、提前一天將紅豆、蓮子泡發。薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個小時。
2、將第一步中的所有食材洗淨放入盛有2升水的高壓鍋中,加火燒至沸騰後再煮15分鐘。
3、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內繼續煮,20分鐘左右,直至將山藥煮化。
4、出鍋,即可。
皮蛋瘦肉粥
喝膩了沒有味道的白粥,也喝膩了甜味的八寶粥,想吃肉又想喝粥怎麼辦?那麼,皮蛋瘦肉粥將會解決這一問題。
材 料 :豬肉柳100克、皮蛋1個、大米75克、粳米50克、黃米50克(按個人喜好添加)、5杯水、食鹽、食用油。
步 驟:1、加1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油,醃製洗淨的大米、粳米、黃米,放置40分鐘左右。
2、加水放醃製的米煮至白粥狀,期間多用勺子攪拌,以防止粘鍋、糊底。(在鍋中加入一個瓷質勺子可以減少沸騰。)
3、加入準備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右。
豆角燜面
除了甜粥和鹹粥之外的各種粥養胃之外,麪條也是極其養胃的。現在就介紹一下北方燜面的做法。
材 料: 鮮麪條400克、五花肉150克、豆角300克、兩瓣大蒜、生薑、兩根蔥、一勺生抽、半勺老抽、食用油、食鹽、糖、兩杯水。
步 驟:1、將五花肉切片、豆角切成段、將蔥、姜、蒜切成蔥花、薑絲、蒜片,備用。
2、將五花肉片放入加了少許油的鍋內,用中火將五花肉炒至出油。
3、將蔥花、薑絲、蒜片放入燒熱的油鍋中爆香,然後加入豆角用大火煸炒1-2分鐘,再加入生抽、老抽、鹽。
4、向鍋內加入兩升水,大火將鍋內的湯煮沸。
5、將蒸熟的鮮麪條蓋在菜上,蓋上鍋蓋小火悶8分鐘左右。然後將鍋內的面翻炒到另一面,再悶2分鐘。
6、將鍋內的蔬菜和麪拌均勻即可出鍋。
ps:豆角燜面,要趁熱吃纔好吃,如果做得比較油膩,建議飯後可喝點檸檬菜解膩,效果會更好。
-
香脆宜人的芙蓉蝦球,讓你的味覺爽起來!
【食材】鮮蝦仁100克、鹽1克、胡椒粉0.3克、水澱粉1勺、蛋清3個、牛奶50毫升、玉米澱粉5克、火腿末20克、鹽2克、油1.5勺【做法】①鮮蝦去頭、殼,剝出蝦仁。在背部打蝦球花刀,去除蝦線,加入鹽(1克)、胡椒粉和水澱粉抓勻,醃漬入味。②蛋清中倒入牛奶,加入玉米澱粉攪拌...
-
十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裏汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...
-
一道融化舌尖的家常小菜,吃了竟然還想吃!
藕片炒肉絲【食材】蓮藕1根,裏脊肉300克,青椒1個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,鹽5克【做法】【小貼士】1.用熱鍋冷油,這樣肉放入鍋裏就不會粘鍋了2.倒入每種食材後都要翻炒一會,讓食材受熱均勻...
-
鄭州6家好吃到抽筋的私房菜!逼走無數對手,一次胃就忘不掉!
康師傅私房牛肉麪餐廳環境跟快餐店差不多,座位有些擁擠,到了飯點來吃麪的人會有點多。味道挺不錯的,牛肉很厚實,湯頭鮮香,鹹淡正好。木耳和酸黃瓜都很好吃,邊吃麪邊吃着小菜,喝一口麪湯,冷冽的深秋,就該吃麪。地址:金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓人均:45元康師傅私房...