這一碗魚湯,把我給好吃跪了……
在愈發冷的天氣給你暖暖,希望能給吃貨們帶來慰藉
準備食材▼
一個三文魚頭、1盒豆腐、3片姜、小半個番茄、2片榨菜、15克蔥花
15毫升檸檬汁、5毫升紹興酒、少許鹽、600毫升熱水
具體步驟▼
1. 豆腐切成小塊。
2. 三文魚洗淨抹乾,抹少許鹽和紹興酒,醃製半小時。
3. 取鍋熱油,薑片去腥,煎三文魚頭5分鐘,翻面再煎5分鐘。
4. 倒入熱水,放入榨菜和番茄,大火煮10分鐘。
5. 放入檸檬汁和豆腐,轉小火煮5分鐘。
6. 撒上蔥花就可以上桌咯!
快開吃吧!
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