重慶十大小吃 重慶最有特色的小吃介紹
重慶又被叫做“山城”、“霧都”,這和重慶的地形和環境有關,而關於這座城市的故事更是豐富多彩。許多來到重慶的小夥伴都想嚐嚐當地的特色小吃,今天小編就爲大家介紹一下重慶的特色小吃。
1、酸辣粉
重慶的經典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。酸辣粉的最主要特點就是酸辣,再加上一些配料,吃起來格外的爽口美味,配上一杯飲料更是完美。在重慶,幾乎每條街上都能吃到一碗酸辣粉,許多人更是直接端着酸辣粉逛街,足以證明酸辣粉在重慶的受歡迎程度。
2、毛血旺
毛血旺也是重慶美食小吃中非常有代表性的一種,是重慶非常經典的小吃了,不但配料豐富,而且味道又麻又辣,是喜歡吃辣的重慶人的最愛。裏面的鴨血、火腿腸等配菜結合到一起更是讓人喜愛。
3、小面
說到重慶小吃,不得不提的就一定是重慶小面了。重慶小面已經成爲全國出名的麪條了,憑藉着獨特的祕方和經典的製作方法,讓重慶小面一躍成爲全國知名麪條。總之,來到重慶不吃一碗重慶小面就幾乎是白來一趟。
4、磁器口麻花
磁器口麻花又叫陳麻花,因爲在古城磁器口,所以又叫做磁器口麻花。磁器口的麻花種類豐富,口味多樣,味道香脆可口,許多人專門去磁器口排隊就是爲了買上幾袋磁器口麻花,不管是自己吃還是送人都是不錯的選擇。
5、江津米花糖
是出產於重慶江津的,一種非常出名的零食小吃。江津的米花糖有着非常繁瑣的製作工序,在選材上面也是非常很精細的,做出來的米花糖不但晶瑩潔白,而且很是酥脆可口,受人歡迎。
6、燈影牛肉
燈影牛肉也是重慶典型的小吃,口感以麻辣爲主。燈影牛肉的選材是非常用心並且複雜的,需要從一頭牛上挑選極少的精肉,然後製作成牛肉絲,保質時期很長,也比較方便攜帶,也成了來旅遊的小夥伴的最佳選擇之一。
7、重慶辣子雞
重慶辣子雞是重慶本地的傳統小吃,有着悠久的發展歷史,主要是選用的雞肉,然後加入不同的配料,主要是一些幹辣椒和花椒,製作完成以後不僅能作爲最佳的下酒菜,而且也可以當做零食。
8、雞汁鍋貼
在重慶,還有一種經典特色小吃就是雞汁鍋貼。雞汁鍋貼其實就是用豬瘦肉做成的,把肉剁碎,然後放入一些調料,加入雞汁攪拌,最後包成餃子在鍋中燜烙製作而成的。雞汁鍋貼不但味道可口,而且還有除熱止渴的功效。
9、過橋抄手
過橋抄手也是重慶的一種特色吃法,和普通的抄手不一樣,過橋抄手是要把抄手拿出來在味碟上蘸一下,再吃掉,所以又被叫做過橋抄手。在重慶,過橋抄手是非常有名氣的,很多人來重慶都會去吃一碗過橋抄手。
10、怪味胡豆
說到怪味胡豆,也是家喻戶曉的一道小吃,在重慶,怪味胡豆幾乎是每家都會吃的一個小吃。怪味胡豆的製作工藝也是非常獨特的,集中了許多不同的味道,所以叫怪味胡豆,但是這些味道結合到一起,吃起來更是讓人覺得非常奇妙~
重慶的小吃味道巴適,看上去更是誘人,許多來重慶的小夥伴一定要去嘗一嘗街頭巷尾的那些小吃,一定會收穫滿滿,發現更多關於重慶的小吃驚喜~
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