雲南特色小吃 雲南最受歡迎的小吃介紹

雲南不但是一座風景秀麗的城市，更是美食小吃文化十分聚集的地方，在雲南有着數不勝數的特色小吃。今天小編就爲大家介紹一下雲南最值得品嚐的小吃吧！

1、過橋米線

說到雲南的特色小吃，過橋米線幾乎是家喻戶曉的。雲南過橋米線有着獨特的製作工藝，起源於蒙自地區，有着比較豐富的營養價值，而且煮出來十分嫩滑爽口，經煮不爛，受到廣大吃貨的一致好評，尤其是適合在吃火鍋的時候食用。

2、宣威火腿豆燜飯

雲南人比較熟悉的一道美食小吃就是豆燜飯了，幾乎是人人都會吃的一道菜，火腿豆燜飯更是深受雲南人喜愛。這道菜選用的是農家自種的新鮮蠶豆，加上雲腿一起炒制，然後再和米飯一起烹製，香味四溢，讓人食慾大增。

3、涼拌豌豆粉

除了過橋米線，豌豆粉也是雲南人的一大愛好，涼拌豌豆粉有着極好的口碑。呈貢的涼拌豌豆粉有着極具特色的香氣，也是雲南人夏天的消暑神器，尤其是深受年輕人的喜歡。去到雲南沒吃過一碗豌豆粉都不好意思說自己到過那裏。

4、石屏燒豆腐

石屏燒豆腐是雲南的一道比較家常的菜品，但是十分美味，吃起來非常細膩滑潤，非常具有云南本土氣息，受到很多本地人和外來遊客的青睞。

5、騰衝大救駕

很多沒去過雲南的人不知道什麼是“大救駕”，其實大救駕是炒餌塊的一種，是把餌塊切成小片，然後加入一些其他的配菜炒制而成，這道菜不但色澤誘人，味道更是讓人流連忘返，吃了還想吃。

總之，雲南的特色小吃和那裏的風景一樣誘人，去雲南旅遊的小夥伴一定要去嘗一嘗那些最正宗的雲南特色小吃，也會讓你的旅途中色彩更加豐富有趣。