秋季吃它勝過吃肉，讓你遠離心血管疾病...好處不得了！

4、綠豆吃它清熱解毒

綠豆含豐富的維生素A、B、C，有降血壓作用，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。

綠豆粉可以對付瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。

秋季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。

推薦吃法：綠豆湯

做法

綠豆浸泡2小時，鍋中清水，加入綠豆，大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火，可調入適量的白糖食用。

5、黑豆吃它補腎抗衰老

中醫認爲，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。

另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。

推薦：醋泡黑豆

做法

用中火炒幹黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻後倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天後即可食用。

6、芸豆吃它減肥促進代謝

芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。

值得注意的是，芸豆中皁甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。

推薦：芸豆粥

做法

芸豆洗淨浸泡24小時，鍋中適量清水，放入芸豆和大米，大火煮沸轉小火熬煮成粥即可。注意，芸豆一定要煮熟煮透，以免發生中毒。

7、五色豆滋養五臟

紅豆：（紅入心）清心養神、健脾益腎，並含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。

綠豆：（綠入肝）清熱解毒去火、降膽固醇。

黃豆：（黃入脾）富含皁苷可促進消化、健脾胃，長期吃可延緩衰老。

白扁豆：（白入肺）有多種球蛋白，可提高免疫力，預防呼吸道疾病。

黑豆：（黑入腎）含異黃酮、花青素等抗氧化劑，促進腎臟排出毒素，安神明目。

推薦吃法：雜豆湯

做法

把五種顏色的豆子（綠豆、紅豆、黃豆、白扁豆、黑豆），等比例抓一些到碗裏；

先泡水半天后再按照個人喜好，煮成湯（用兩碗水去燉）或水和豆類等比例煮成飯、粥皆可。

秋季最一年中最好的滋補季節，而害怕吃肉太多影響心血管健康的您，最好就選擇這些豆吧，經常吃它，對身體好得不得了，快告訴身邊的親朋好友吧！

4、綠豆吃它清熱解毒

綠豆含豐富的維生素A、B、C，有降血壓作用，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。

綠豆粉可以對付瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。

秋季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。

推薦吃法：綠豆湯

做法

綠豆浸泡2小時，鍋中清水，加入綠豆，大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火，可調入適量的白糖食用。

5、黑豆吃它補腎抗衰老

中醫認爲，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。

另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。

推薦：醋泡黑豆

做法

用中火炒幹黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻後倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天後即可食用。

6、芸豆吃它減肥促進代謝

芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。

值得注意的是，芸豆中皁甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。

推薦：芸豆粥

做法

芸豆洗淨浸泡24小時，鍋中適量清水，放入芸豆和大米，大火煮沸轉小火熬煮成粥即可。注意，芸豆一定要煮熟煮透，以免發生中毒。

7、五色豆滋養五臟

紅豆：（紅入心）清心養神、健脾益腎，並含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。

綠豆：（綠入肝）清熱解毒去火、降膽固醇。

黃豆：（黃入脾）富含皁苷可促進消化、健脾胃，長期吃可延緩衰老。

白扁豆：（白入肺）有多種球蛋白，可提高免疫力，預防呼吸道疾病。

黑豆：（黑入腎）含異黃酮、花青素等抗氧化劑，促進腎臟排出毒素，安神明目。

推薦吃法：雜豆湯

做法

把五種顏色的豆子（綠豆、紅豆、黃豆、白扁豆、黑豆），等比例抓一些到碗裏；

先泡水半天后再按照個人喜好，煮成湯（用兩碗水去燉）或水和豆類等比例煮成飯、粥皆可。

秋季最一年中最好的滋補季節，而害怕吃肉太多影響心血管健康的您，最好就選擇這些豆吧，經常吃它，對身體好得不得了，快告訴身邊的親朋好友吧！