做菜的時候撒點它, 永遠不用吃鈣片, 好處太多了!

關於蝦的食譜

瑤柱蝦米冬瓜湯

主料：冬瓜(750克)、瑤柱(50克)、蝦米(50克)、瘦肉(150克)、冬菇(50克)

做法：

1、瑤柱蝦米洗淨，用清水浸泡一下。

2、瘦肉和水發冬菇切小粒

3、冬瓜去皮切大塊

4、將所有材料入鍋，大火燒開，撇去浮沫，文火燉一個小時。

5、燉好的湯加鹽調味就行了，喜歡的話可以加點雞精或味精。

海米娃娃菜

主料：娃娃菜(適量)、海米(適量)

做法：

1、娃娃菜洗淨，切成豎條。

2、蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。

3、鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時將蒜末放入。

4、待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。

5、將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開，煮至娃娃菜變軟。

6、調入少許鹽，少許水澱粉勾芡即可

蝦米水滑蛋

主料：雞蛋(2個)、冷水或溫水((雞蛋的2倍）、蝦米(少許)、精鹽(適量)、生抽(適量)、蔥(適量)

做法：

1、雞蛋打進碗內，打散

2、加入精鹽拌勻，加入冷水打散泡

3、順一個方向不停地攪打，直至蛋液變得細滑

4、濾去表面浮泡（或用小篩網過篩兩次）靜置5分鐘

5、倒入容器內，中火入鍋蒸3分鐘後在表面撒上蝦米，繼續蒸4分鐘關火(時間需根據製作的量來調整）

6、撒上蔥花蓋上蓋子一會，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽

關於蝦的食譜

瑤柱蝦米冬瓜湯

主料：冬瓜(750克)、瑤柱(50克)、蝦米(50克)、瘦肉(150克)、冬菇(50克)

做法：

1、瑤柱蝦米洗淨，用清水浸泡一下。

2、瘦肉和水發冬菇切小粒

3、冬瓜去皮切大塊

4、將所有材料入鍋，大火燒開，撇去浮沫，文火燉一個小時。

5、燉好的湯加鹽調味就行了，喜歡的話可以加點雞精或味精。

海米娃娃菜

主料：娃娃菜(適量)、海米(適量)

做法：

1、娃娃菜洗淨，切成豎條。

2、蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。

3、鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時將蒜末放入。

4、待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。

5、將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開，煮至娃娃菜變軟。

6、調入少許鹽，少許水澱粉勾芡即可

蝦米水滑蛋

主料：雞蛋(2個)、冷水或溫水((雞蛋的2倍）、蝦米(少許)、精鹽(適量)、生抽(適量)、蔥(適量)

做法：

1、雞蛋打進碗內，打散

2、加入精鹽拌勻，加入冷水打散泡

3、順一個方向不停地攪打，直至蛋液變得細滑

4、濾去表面浮泡（或用小篩網過篩兩次）靜置5分鐘

5、倒入容器內，中火入鍋蒸3分鐘後在表面撒上蝦米，繼續蒸4分鐘關火(時間需根據製作的量來調整）

6、撒上蔥花蓋上蓋子一會，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽