這種小吃也是吃串串不數qianqian！在家做也可以這麼正宗！

牙籤肉大家一定不會陌生，口感外酥裏嫩，香氣撲鼻，受到大家的喜愛，尤其是孩子們更是喜歡。想要吃牙籤肉，不一定需要到外面去買，在家做也相當簡單，切、醃、穿、拷，簡單四步驟輕鬆完成，烤出來的牙籤肉香嫩可口，可以做零食也可以做下酒小菜，非常不錯。我用了羊前腿肉，有肥有瘦，肉質鮮嫩，不用油炸更是一點也不會油膩。放了孜然調味，風味十足。

【菜譜做法介紹】羊前腿肉500克，洋蔥半個，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，生抽一勺，鹽一勺，孜然粒適量，白芝麻適量

1.選取羊前腿肉一塊，沖洗乾淨後切成小片

2.加入孜然粉一勺，生抽一勺，鹽一勺抓勻後配上切好的洋蔥片，拌勻後蓋上保鮮膜冷藏醃製，醃製時間越長越入味

3.烤盤上鋪上錫紙，取一小把牙籤放在水裏浸泡半小時，將醃製好的肉取出加上少許油抓勻，用牙籤依次穿好排入烤盤撒上少許孜然粒

4.烤箱預熱200度，中下層15分鐘左右

5.使用上管加熱配上太陽風功能，加熱均勻，不用油炸不油膩

6.根據肉片厚薄實際調整烘烤時間，烤熟後取出撒上白芝麻點綴，撒上些辣椒粉