顏好味美的煉乳藍莓山藥泥,家人吃了都說好!
主料:
鐵棍山藥2根
調料:
煉乳3湯匙,藍莓果醬3大匙
製作方法:
1.鐵棍山藥去皮洗淨
2.切成小段備用
3.切好的山藥放入鍋中,再洗淨兩個雞蛋一起放入,添水,煮至山藥變得綿軟
4.取出煮熟的山藥,用工具壓成山藥泥
5.煮好的雞蛋去殼切成兩半,將蛋黃放入山藥泥中拌勻
6.加入煉乳
7.加入藍莓醬,用小勺拌勻即可
8.將拌好的山藥泥挖出一勺,填在蛋白中,就可以美餐啦!
小叮嚀:
1.山藥的粘液會引起皮膚瘙癢,所以給山藥去皮和切塊時,一定要戴上手套。
2.如果沒有自制的藍莓果醬,也可以用市售的各種果醬。但是如果是給小寶寶的輔食,建議果醬自制,無添加劑更安心。
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