到鐵嶺必吃美食有哪些 鐵嶺美食攻略
東北菜大家喜歡吃嗎?想要吃正宗的東北菜還是要來東北,鐵嶺美食中大家最喜歡吃什麼呢?今天爲大家介紹鐵嶺必吃美食有哪些,鐵嶺美食攻略,帶你看看最火的鐵嶺美食有哪些。
到鐵嶺必吃美食有哪些:燻肉大餅
燻肉大餅是東北特色,燻肉大餅是最日常的一種小吃,不管是小攤還是飯店都有。燻肉大餅製作講究,燻肉必須是鮮豬肉,用溫鹼水乾淨浸泡6到10小時,然後切成方塊放進老湯中煮,加入紅糖進行熏製,大餅也不簡單,做大餅的時候,麪粉要用肉湯來和,醒面時間長,擀成面片之後烙成餅。這道小吃的特點就是燻肉香而不膩,大餅外酥裏香,層次分明。
到鐵嶺必吃美食有哪些:鐵嶺牛肉火勺
牛肉火勺是用烤爐烤成的一種小吃,烤爐裏面放上幾張大鐵板,不停翻滾火勺,直到火勺外酥裏嫩爲止,這款小吃在鐵嶺很受歡迎,不僅是本地人不離手,外地人更是想要嚐嚐鮮,牛肉火勺對於原材料很講究,牛肉新鮮品質好,吃起來皮酥肉香,雖然很多地方都在模仿這道小吃,但是還是鐵嶺的最好。
到鐵嶺必吃美食有哪些:牛肉鍋包肉
鍋包肉我們都吃過很多了,一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的,肥瘦相間,今天說鐵嶺牛肉鍋包肉,牛肉鍋包肉餡料很豐富,口感酸甜,在保留了傳統鍋包肉的做法的同時,也進行了改變。牛肉切片,裹上面糊,炸至酥脆,外殼酥香,而且牛肉吸收了湯汁之後更加的入味,嚼起來酸甜可口,非常好吃。
到鐵嶺必吃美食有哪些:李記壇肉
壇肉看起來非常漂亮,色澤金黃,味道醇厚香濃,用小碗裝起來。李記壇肉採用的是豬的前槽和腰部,肉質更加的鮮嫩,把肉切成方塊然後爆炒,等到肉塊呈現金黃色的時候,再加入各種的調味產品。壇肉吃起來肉肥而不膩,入口即化,肉瘦而不柴,是非常具有東北特色的一道菜餚。
到鐵嶺必吃美食有哪些:友達魚面
麪食大家都吃得很多了,但是要說魚面很多人可能都不知道,這是一種非常具有特色的麪食,尤其是鐵嶺的友達魚面,在當地非常紅,絕對是網紅魚面。友達魚面到底爲什麼這麼受歡迎呢?當然還是和味道分不開,魚面酸菜作湯,麪條鋪在碗底,然後放上魚片,魚肉必須是新鮮的大草魚,鮮嫩沒有腥味,一碗魚面菜幾元錢。
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顏值非一般的蘋果雞翅,味道同樣不一般!
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