煙臺必吃美食有哪些 煙臺必吃美食攻略
煙臺必吃美食——山東煙臺大街小巷都有好吃的美味,來到煙臺一定要品嚐地道的煙臺美食,你知道煙臺必吃美食有哪些嗎?爲你推薦煙臺必吃美食攻略,這些都是煙臺本地人推薦的美味,最能代表煙臺風味。
煙臺必吃美食——煙臺燜子
在煙臺,最有名的小吃可能就是燜子了,基本上街頭巷尾都有燜子賣,小攤上商販支起一個小小的爐竈,一口煎鍋,盆裏放着地瓜澱粉或綠豆澱粉製作的粉塊,這就是煙臺燜子的製作材料,燜子製作簡單,但是味道很好,口感香糯。煙臺燜子的調料很真要,粉塊筋道,麻汁香而不膩,蒜泥辣而不麻,蝦油鮮而不腥,這就是煙臺燜子好吃的祕訣,
煙臺必吃美食——鹹魚餅子
煙臺的特色點心之一鹹魚餅子,鹹魚餅子原來是漁民吃的一種簡單的美味,如今已經成爲了山東地區的特色風味,煙臺地區也相當的受歡迎。鹹魚餅子採用的是新鮮海魚,用鹽醃製一下,曬乾之後放進煎鍋裏面煎一下,不僅很耐餓,香、鮮、嫩的口感也相當的好吃。
煙臺必吃美食——鮁魚水餃
鮁魚水餃在煙臺地區很常見,煙臺人幾乎都愛吃,鮁魚是一種魚刺很少的魚,將鮁魚的肉剔出來,製作成餃子,成爲了一到知名的美味。鮁魚餃子想要做的好吃,選料很重要,必須選用一斤以上的大鮁魚,和餃子面的時候,儘量的和的軟一些,皮薄一些,煮出來的餃子口感菜更好,鮁魚餃子晶薄剔透,內陷豐富,鮮嫩清新的口感,令人回味無窮。
煙臺必吃美食——韭菜炒海腸
海腸是煙臺地區的一種海產,雖然看起來不起眼,但是海腸營養豐富,製作出來的美食卻很吸引人。海腸在煙臺通常做成韭菜炒海腸,韭菜被稱爲涮腸草,韭菜籽和海腸搭配在一起吃,別有一番滋味。海腸脆甜,韭菜鮮香,製作也很簡單,絕對是煙臺地區不得不吃的一道美食。
煙臺必吃美食——膠東大包子
包子很常見,但是煙臺著名的膠東大包還是很有特色的。膠東大包子是煙臺人都偏愛的一種麪食,幾乎家家戶戶都會做,特點就是個頭特別大,圓嘟嘟的,一個包子分量 很足,和其他地方的包子不同,膠東大包子皮厚,被摺成了圓形或者長條形,正宗好吃的膠東大包子,皮軟餡香,頗具山東風味。
煙臺必吃美食——蓬萊小面
蓬萊小面是煙臺地區的一種傳統小吃,麪條都是人工製作,在當地這種做面的方式叫“摔面”。製作出來的手工麪條纖細而且韌勁很足,滷料是用真鯛(俗稱加吉魚)熬製的湯料兌成的,加入了綠豆澱粉,配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等調味產品,一碗蓬萊小面滿足了所有的味蕾需求。
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