到甘肅必吃的5大美食 甘肅必吃美食有哪些

甘肅美食衆多，其中最有名的應該就是蘭州牛肉拉麪了吧，現在全國各地都有蘭州牛肉拉麪可以吃，但是最地道的當然還是在甘肅了，到甘肅必吃的美食有哪些呢？今天就爲大家推薦到甘肅必吃的5大美食。

甘肅必吃美食：蘭州牛肉麪

蘭州牛肉麪想必大家都知道了，它是蘭州的傳統名食。因爲蘭州牛肉麪真的味道很好吃，來到了甘肅不吃一下這個蘭州牛肉麪的話，算是白來了，因爲蘭州牛肉麪在我看來已將不是甘肅蘭州的一種美食了，而是甘肅蘭州的一種美食的象徵了。

蘭州牛肉麪以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，吃起來十分的有嚼勁，很有筋道，吃過的人都很喜歡！

甘肅必吃美食：漿水面

漿水面是甘肅特色小吃，甘肅人吃漿水面，配菜也講究，吃得最多的就鹹菜，因爲吃了漿水面再配上鹹菜，絕對的一絕！尤其是在夏天的時候，所以在夏天，不要忘記了要吃漿水面哦！

漿水面其味酸、辣、清香，別具一格，漿水面類是常見小吃，漿水面適合在夏天吃，在夏天吃是很清熱解暑的，漿水面的味道較爲酸爽，吃起來給人的感覺就是很清爽很香，很好吃，製作漿水的方法很簡單，用罈子，放在鍋臺上，再放入蓮花菜或芹菜，之後，倒入麪湯，在高溫中發酵就變成漿水了。

甘肅必吃美食：羊雜碎湯

羊雜碎湯十分好喝，羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制而成的一種美味食物，羊雜碎湯在甘肅十分有名氣，而且如果你愛吃的話，估計你吃一碗就會還想吃第二碗的，羊雜碎湯是我自己很喜歡吃的一種美食了，

在甘肅吃的是最爲地道的，不知道你是不是這樣認爲的，反正我自己就是這樣覺得了，如果大家喜歡可以去吃吃看這道美食。

甘肅必吃美食：臊子面

臊子面在甘肅隴東等地流行，歷史悠久。臊子面的做法簡單，先把臊子做好後，再倒入胡蘿蔔末，同時旺火翻攪，放 入碘鹽。放入味精、花椒等調味品。然後再下入麪條，基本上這樣坐下來，一晚香氣撲鼻的臊子面就可以說是做好了。

臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思，臊子面的地位十分的重要。

甘肅必吃美食：蘭州釀皮子

蘭州釀皮子味美爽口，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大衆化的清涼麪食。蘭州釀皮子是一種獨特的麪食，既可作爲主食，也可作爲零食，清涼可口，開胃解暑。

蘭州釀皮子在和別的美食中有着和別的美食不一樣的口味和自己的獨特之處，所以我很喜歡吃這道美食，不知道你們大家喜歡吃嗎？