常吃這些菜,血糖降了!併發症都不敢來
主食主要是爲人體提供碳水化合物的,人體每天所需的大量能量,都是來自於主食。對於糖人們來說,主食多吃就會升糖,少吃又會餓肚子,這是非常頭疼的。其實,糖人只要懂得搭配,主食也是完全可以飽腹的,而且血糖也不會升得太快。
飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬,糖尿病患者控制飲食並不是單純控糖,而應該控制總熱量攝入,同時均衡營養攝入,少量多餐,戒菸限酒。應該制定飲食計劃,稱重飲食,定時定量進餐,每日的總熱量攝入要量化。
高粱米是糖人的良好主食,糖尿病合併怕冷、大便溏瀉者非常適合食用高粱,高粱皮中的鞣酸可以影響糖的吸收,所以食用時最好不去皮。高粱米也含有大量的維生素與礦物質,是維持膳食平衡的完美食物。
菜花清煮也能有很鮮美的滋味,因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質鉻,鉻能有效地調節血糖,改善糖耐量。但是需要提醒的是,菜花不宜煮得過棉過爛,否則會導致營養成分的流失。
茼蒿是一種天然的蔬菜,含有豐富的營養物質。茼蒿中含有可溶性膳食纖維,可以延緩葡萄糖的吸收,改善糖耐量,具有調節血糖的作用,還可以降低餐後血糖。
山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。
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立冬了,這一碗湯你值得收藏
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