中秋剩下的月餅原來都是這麼解決的！看完震驚了！

中秋節前後家家親朋探親，又是螃蟹券又是月餅禮盒的。螃蟹是被立馬消滅了，可這月餅似乎就有些難以解決了...

不誇張地說，有些家裏也許到過年還能看到原封不動的精美月餅禮盒被供在儲物間，還有的人中秋節後的早餐就是 xx+月餅。

既然收到了月餅，咱們就別擱置、供着、浪費了，來和小編一起開發月餅的無限潛力，相信改頭換面的月餅肯定會讓你大呼美味的！

蓮 蓉 包 / 金 沙 奶 皇 包

@嘉嘉J廚房

包 子 皮：

麪粉100g、酵母1g、泡打粉1g、牛奶30g、水20g、糖1/4匙

餡 料：

雙黃蓮蓉月餅2個、牛奶少量

做 法：

1、水加酵母、泡打粉、糖發酵待用；

2、將酵母水倒入麪粉中，然後慢慢倒入牛奶；

3、將麪粉揉成光滑麪糰，發酵1小時待用；

4、月餅掰成小塊，蛋黃取出另作他用，蓮蓉和餅皮掰碎；

5、分次倒入少量牛奶，慢慢拌成光滑油亮的樣子；

6、麪糰和餡料分成等量小份（大約10個），包起來，二次發酵8分鐘，蒸10分鐘，關火燜5分鐘。

Tips

拌餡料的時候牛奶一定不要一次加太多；月餅本身就帶甜味，所以餡料就不需要額外在加糖咯~

月 餅 雜 糧 粥

@歇歇歇洛克

食 材：

紅豆、血糯米、燕麥、西米、甜味月餅1個

做 法：

1、紅豆、血糯米提前浸泡至少6小時；

2、泡好的紅豆、血糯米和燕麥一起倒入鍋中，加約10倍量的水；

3、快煮好時（約40-50分鐘），放入切小塊的月餅和西米；

4、再煮10分鐘左右，至粘稠即可。

Tips

蓮蓉的、豆沙的甚至五仁的，只要你喜歡的甜口月餅都行；雜糧粥可自行搭配，根據喜好自行調好粗雜糧的比例。

月 餅 驢 打 滾

@罐頭視頻

食 材：

糯米粉、熟黃豆粉、白糖、油、豆沙月餅

做 法：

1、糯米粉加少許糖、適量水揉成團，大火蒸20分鐘；

2、豆沙月餅掰碎，倒入少量油，搗碾成泥；

3、案板撒上熟黃豆粉，將蒸熟的糯米糰擀成薄片；

4、將調好的餡料均勻塗抹在糯米皮上，捲起來；

5、切段，擺盤即可食用。

Ps：糯米糰建議壓成餅狀再入鍋蒸，這樣更省時！