麪條怎麼做最好吃 豬蹄面的簡單做法

豬蹄焯水2分鐘，撈出，用熱水洗淨。豬蹄切塊，然後放高壓鍋裏，加入蔥、姜、蒜、冰糖和黃豆。八角、花椒放大料盒裏，加熱水，然後加入醬油、鹽、料酒，燉煮。煮好後，開蓋放涼。另取一個鍋，加清水煮開，然後加麪條和青菜，煮熟盛入碗中。把豬腳湯盛入麪條中。

麪條怎麼做最好吃

用料

豬蹄1只，姜適量，八角2個，冰糖，花椒，蒜2瓣，蔥2根，料酒適量，醬油，鹽1勺，黃豆

豬腳麪的做法

1、豬蹄洗乾淨，放入鍋裏煮2分鐘，去浮沫，撈出，用熱水洗乾淨;

2、把豬蹄切成塊，然後放入高壓鍋裏，加入蔥、姜、蒜、冰糖和黃豆;

3、八角、花椒放入大料盒裏，加熱水沒過豬蹄，然後加入醬油少許、鹽1勺、料酒1勺，開始燉煮;

4、豬蹄煮好之後，打開高壓鍋蓋，放涼;

5、另取一個鍋，加清水煮開，然後加入麪條一起煮，放入青菜，煮熟盛入碗中;

6、把豬腳湯盛入麪條中即可。

小貼士

豬蹄焯水之後，一定要用熱水來煮。