牛肉泡饃的做法 牛肉泡饃的家常做法
牛肉切丁,放生抽、蠔油、料酒、澱粉醃製20分鐘,饃切丁,胡蘿蔔切丁,萵筍切丁,木耳切小塊,油溫燒至6成熱,放姜蒜末炒香,放牛肉炒至變色,放萵筍、胡蘿蔔炒勻,放木耳,胡椒粉、五香粉、鹽、清水小火煮15分鐘,放入饃、雞精半勺、香油1勺拌勻,撒上香菜即可。
牛肉泡饃的家常做法
食材
牛肉1塊,饃,胡蘿蔔,萵筍,木耳,姜,蒜,香菜,生抽1勺,蠔油半勺,料酒1勺,澱粉1勺,香油1勺
牛肉泡饃的做法:
1.牛肉切丁,放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘。
2.饃切丁,胡蘿蔔切丁,萵筍切丁,木耳切小塊,姜切末,蒜切末,香菜切碎。
3.油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入牛肉炒至變色,放入萵筍、胡蘿蔔炒勻。
4.放入木耳,胡椒粉2克、五香粉2克、鹽1勺、清水適量,小火煮15分鐘,煮的過程中如果有血沫就撇出來。
5.放入饃、雞精半勺、香油1勺拌勻,撒上香菜即可。
小貼士:
牛肉是營養非常好的美食,補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、止渴止涎,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉泡饃是傳統美食,很多人都喜歡吃,今天就教大家牛肉泡饃的家常做法,這道美食用料很豐富,有牛肉、饃、胡蘿蔔、萵筍、木耳等,美味又健康。
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