牛肉菠菜粥的做法 家常牛肉菠菜粥做法
大米洗淨浸泡30分鐘,切厚片再切碎,放鹽、澱粉拌勻醃製5分鐘,菠菜汆燙半分鐘,撈出切碎。鍋中倒水,大火燒開,放大米煮開,小火熬製30分鐘,加牛肉碎熬製10分鐘,再倒菠菜碎熬製5分鐘,放油、鹽、白胡椒粉調味即可。
家常牛肉菠菜粥做法
主料:
牛肉80克,菠菜100克,大米80克;
輔料:
薑片,鹽,白胡椒粉,油;
牛肉菠菜粥的做法步驟:
1.大米洗淨,放入清水中浸泡30分鐘;
2.牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至鬆散,再用刀刃切碎,放入適量鹽、澱粉拌勻後醃製5分鐘;
3.菠菜洗淨,放入沸水中汆燙半分鐘,撈出瀝乾水份,切碎;
4.鍋中倒入適量水,大火燒開,放入大米,煮開後改用小火熬製30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
4.加入牛肉碎繼續熬製10分鐘;
5.再倒入菠菜碎熬製5分鐘,放入油、鹽、白胡椒粉調味即可。
小貼士:
1、菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。
2、牛肉中脂肪含量很低,卻富含結合亞油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗運動中造成的組織損傷。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。
牛肉菠菜粥用到了菠菜和牛肉這兩種營養食材,不管是口感上還是營養價值上都是非常不錯的,牛肉菠菜粥的做法很簡單,大家都可以在家裏嘗試,但是菠菜煮之前一定要用滾水氽燙,以去除草酸,否則會影響鈣質的吸收,口感也不好。
-
讓你味蕾跳動的紅糖全麥桂圓歐包,你心動了嗎?
【材料】全麥麪粉200g/紅糖15g/酵母3g/鹽3g溫水100g/桂圓乾25g/黃油8g【步驟】1.紅糖用溫水化開。2.桂圓乾用水泡軟,泡軟後瀝乾水備用。3.把除桂圓乾外的材料揉成光滑的麪糰即可。4.再將桂圓乾加入。5.揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放溫暖進行基礎發酵,體積發至原來的2...
-
六款素食養生鍋,讓你健康過個冬
今天小編爲大家介紹六款素食養生鍋,可以在家庭聚會的時候,只需要較短時間,就可以做出美味豐盛的火鍋大餐。第一款:養生素食鍋材料:山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克調味料:高湯500㏄...
-
你是否知道這種牛油果的經典新鮮吃法?
牛油果又名“鱷梨”,營養價值非常高,味道也很獨特,喜歡吃的人對它“情有獨鍾”,不喜歡它的人肯定也是吃不慣的,就跟我一個朋友一樣,她吃牛油果就老覺得有一股青絲味,正好便宜了我。我最喜歡配白糖拌着吃,口感就相當好,就好像在吃乳酪一樣,而且做法超簡單,不會做飯的人都能...
-
漲知識,餃子還可以包出這麼多花樣!
身爲一名吃貨,生活情趣還是要有的~今天小編就教大家花樣包餃子,吃出小情趣~餃子的包法:【第一種包法】做法:1、圓皮放上餡,對摺,中間捏上,圖一中黑色的線捏上;2、圖二紅點對摺,捏上;【第二種包法】做法:折上捏好,兩邊耳朵往中間捏。圖五是四個耳朵的,圖六是六個耳朵的。【第...